Le fait que les conditions météorologiques déterminent l'évolution des prix et des rendements semble être encore plus souligné cette année. Étant donné que la saison dernière a été une saison où les précipitations ont été rares et les rendements faibles, la tension semble être particulièrement grande cette saison.
Le marché commence à se vider et les transformateurs souhaiteraient se tourner vers le nouvelle récolte, ce qui signifie que la nouvelle saison débutera nettement plus tôt que l’année dernière. La saison 2017 a été caractérisée par un énorme excédent, ce qui signifie que les usines de chips ont continué à transformer des pommes de terre jusqu'à la semaine 34 incluse. Cela a conduit à raccourcir la nouvelle saison d'un mois. C’était une bénédiction déguisée, étant donné l’extrême sécheresse et les faibles rendements.
Cette saison commence plus tôt et on peut supposer que ce sera une saison avec au moins 12 mois de transformation. Cependant, c’est une situation qui nécessite facilement 8 à 10 % de pommes de terre en plus. La superficie de l'Europe a augmenté de 3 à 4 %, ce qui signifie que le développement de la croissance sera crucial pour la poursuite de la formation des prix. Cette année encore, la saison semble marquée par des conditions climatiques extrêmes. Nous avons déjà eu un printemps relativement froid, suivi de suffisamment de pluie et d'une courte période de chaleur extrême. Qu'est-ce que cela fait aux pommes de terre ? Un aperçu de la situation en Europe.
La France démarre bien
La France devient un acteur de plus en plus important zone de croissance. Les producteurs français ont connu un bon début de saison, même si une interdiction d'irrigation a été imposée précocement dans plusieurs régions en raison des niveaux d'eau extrêmement bas. Cependant, il y a environ 3 semaines, les récoltes étaient bien approvisionnées et la plupart des parcelles avaient des précipitations suffisantes. En revanche, la chaleur extrême des dernières semaines a porté un coup dur ; Des températures allant jusqu'à 45 degrés Celsius ont été mesurées.
Les primeurs bordelaises produisent des kilos décevants, signe que les plants ont souffert de la chaleur. Il n'y a pas encore grand chose à dire sur la récolte principale, si ce n'est que l'irrigation est importante dans le nord de la France. La sécheresse inquiète de nombreux producteurs français. Au total, les producteurs attribuent à la récolte une note de 7,5.
La Belgique échappe à la chaleur
Les producteurs de pommes de terre belges parlent d'une récolte belle et saine, avec un assez bon développement du feuillage. Le démarrage a été lent, mais la récolte a rapidement rattrapé son retard ces dernières semaines. Il y a également eu suffisamment d’averses pour répondre aux besoins initiaux en humidité. Les pommes de terre belges ont également échappé à la chaleur extrême qui a frappé les cultures en France et en Allemagne. Les crêtes sont fermées dans le temps. Toutefois, des précipitations sont nécessaires à court terme. Le Producteurs belges donnez à la récolte un 8,0.
Pas de récolte exceptionnelle en Allemagne
L’Allemagne, en revanche, a souffert de la canicule. Les pommes de terre de primeur ont été durement touchées et leur croissance s'est arrêtée, selon les spécialistes de la culture. Par conséquent, aucune récolte optimale n’est attendue pour les pommes de terre de primeur. De plus, le froid du début de saison a également joué un rôle. Pour le culture principale l’état de la récolte peut être considéré comme raisonnable à bon.
La sécheresse est déjà un sujet important en Allemagne. Par exemple, de nombreuses interdictions d’irrigation ont déjà été imposées ; Dans le nord et l'est de l'Allemagne, les cultures montrent des signes évidents de sécheresse, notamment. Les faibles niveaux des eaux souterraines sont également préoccupants. Il est frappant que les producteurs bavarois parlent en réalité de trop de précipitations. Les producteurs allemands attribuent actuellement à cette récolte une note de 7,0.
De grandes différences aux Pays-Bas
Les différences au sein de notre pays sont grandes. Le sud-ouest de Pays-Bas a bien démarré, avec suffisamment de précipitations. Ceci malgré le fait que Drenthe et les provinces de l'est des Pays-Bas ont reçu trop peu de précipitations, ce qui signifie que l'humidité du sol n'a pas été suffisamment reconstituée. Les cultures se développent bien dans la province du Flevoland, mais l'irrigation y est désormais également abondante. Dans les provinces du Brabant septentrional et du Limbourg, les cultures se portent raisonnablement bien, mais il y a un besoin urgent d'eau. Les producteurs néerlandais attribuent actuellement à cette récolte une note de 7,5.
Excellentes récoltes en Angleterre
Les récoltes en Angleterre se portent actuellement bien. Le fait qu’il y ait suffisamment d’eau et de bonnes températures signifie que la culture est actuellement en bon état et que sa croissance se déroule bien. Il y a tellement précipitation cas où le déficit dû à la sécheresse de l'année dernière a été comblé. Les niveaux des rivières et des nappes phréatiques enregistrent donc des niveaux normaux. Les producteurs britanniques attribuent à la récolte une note de 8,5.
Conclusion?
Les pays producteurs de pommes de terre les plus importants d’Europe sont dans un état raisonnable à bon. Cependant, les conditions météorologiques, les faibles niveaux des eaux souterraines et la disponibilité de l’eau pour l’irrigation rendent cette activité très intéressante pour de nombreuses régions. S’il ne pleut pas suffisamment dans les semaines à venir, la récolte sera définitivement perdue.