Alors que sur le papier tout semblait en ordre avec le passage à la nouvelle saison, la réalité est également indisciplinée cette année. Malgré un bon début de saison de croissance, toutes les pommes de terre hâtives ont été décevantes jusqu'à présent. Les kilos sont inférieurs à la moyenne quinquennale et les transformateurs doivent faire de leur mieux pour que les fours fonctionnent.
Belgapom a démarré la nouvelle saison avec une cotation de 18 €, qui est également le prix le plus bas à ce jour. La demande est supérieure à ce qui peut être satisfait actuellement. La solution provisoire consistant à s'approvisionner en pommes de terre de Bordeaux s'est également révélée décevante dans la pratique, avec une récolte inférieure et traitée plus rapidement que prévu. Les variétés précoces ont gagné en superficie cette saison et peuvent combler le vide entre l'ancienne et la nouvelle saison. Jusqu’à présent, cela ne semble pas être la vérité.
En Belgique, des rendements moyens en pommes de terre primeurs sont signalés. Les producteurs sont souvent incapables d'irriguer les zones de culture importantes avec des pommes de terre de primeur, ce qui entraîne une mort prématurée. De plus, il est trop sec pour être récolté : 30 à 40 % de terre ne fait pas exception à la livraison aux transformateurs.
Commerce de variétés de stockage
Aux Pays-Bas, les rendements semblent également modérés à moyens. Il est frappant de constater que les variétés de stockage font déjà l’objet d’un commerce important. Cette semaine affaire a été conclue pour Fontane et Innovator pour une livraison semaine 31/32 au prix de 22€.
En Allemagne également, les rendements des pommes de terre de primeur ne sont pas si mauvais, car ils sont en retard par rapport à la moyenne pluriannuelle. La plus grande préoccupation en Allemagne est une fois de plus le nord. L'année dernière, cette zone de culture avait déjà été durement touchée par la sécheresse, mais cette année, cela semble se reproduire à nouveau. La grande question est de savoir comment les cultures sortent de la sécheresse et surtout de la période de chaleur. Existe-t-il encore un potentiel de croissance et qu’adviendra-t-il de la qualité (croissance) ?
Pour le moment, la demande en pommes de terre reste élevée, surtout aussi longtemps que la sécheresse et la chaleur perdurent. La possibilité d'obtenir 25 € de récolte à court terme dépendra principalement de la capacité de récolte et du rendement des pommes de terre.