La chaleur refroidit le marché à terme de la pomme de terre

Les bulletins météorologiques en France et en Belgique indiquent un risque considérable de pluie pour le week-end, ce qui signifie que les producteurs s'attendent à une reprise de la croissance. Les acheteurs ont été difficiles à trouver aujourd'hui et se sont montrés prudents en prévision de nouvelles évolutions météorologiques. Alors que dans le passé les gens agissaient souvent de manière active et spéculative et que les participants agissaient de manière beaucoup plus opportune, le credo semble aujourd'hui être : d'abord voir et ensuite croire.

Cela rend le marché à terme plus volatil que jamais. La chaleur qui s’étend aujourd’hui et dans les jours à venir à travers l’Europe bat tous les records. La grande question est de savoir quelles sont les conséquences pour les plants de pommes de terre et comment les cultures réagissent à la chaleur torride. On commence à avoir l’impression que les producteurs de pommes de terre qui ne peuvent pas irriguer sont foutus pour la deuxième année consécutive. Le sol est déjà peu humide et la sécheresse persistante, suivie de la chaleur, nuit au rendement final.

Faire des essais de récoltes
Cette semaine, les différents transformateurs réaliseront pour la première fois des essais de récolte de la récolte principale de pommes de terre. Il apparaît alors clairement où se situe la récolte 2019 dans la liste des rendements des 10 dernières années. La première indication que nous avons reçue de la Belgique indique que les revenus sont comparables à ceux de l'année dernière. C'est quelque peu surprenant, car l'image générale est que les récoltes sont plus fraîches et qu'il y en a clairement « plus » à l'arrière.

Le marché détermine en fin de compte le prix et le marché à terme reflète aujourd'hui la confiance des producteurs et des échanges commerciaux pour cette saison.