Toutes les récoltes ont souffert après les journées extrêmement chaudes de fin juillet. La température record laisse également sa marque sur les pommes de terre. Cependant, des différences claires de race et de terrain sont perceptibles. Comment vont les pommes de terre maintenant ?
Vous pouvez presque recycler les articles d'il y a un an sur la croissance de la culture de pommes de terre sur Boerenbusiness.nl. Pourtant, des différences évidentes sont perceptibles. Dans de nombreuses régions, les producteurs subissent une sécheresse tout aussi grave, voire plus extrême. Si l’on examine les données météorologiques, telles que le déficit de précipitations et le total des précipitations du mois de juillet, le tableau est différent.
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La mentalité a changé
Quelque chose a également changé chez les agriculteurs. Dans les messages d'il y a 1 an, on peut encore lire des hésitations et des réticences. Forts de cette expérience et connaissant les conséquences, les gens agissent désormais différemment. «Cette année, il y a eu un investissement massif dans la technologie d'irrigation», explique un initié de Drenthe. " Les revendeurs ont une liste d'attente jusqu'en décembre. " L'irrigation n'est pas possible ou autorisée partout. Il existe des restrictions ou une interdiction totale. Cela rend également la situation clairement différente de l’année dernière. Le niveau de la nappe phréatique et la réserve de sol sont généralement nettement inférieurs à ceux de 2018.
Les cultures de pommes de terre prospèrent mieux à des températures allant jusqu'à 20 degrés. Cependant, au cours de la semaine 30, ce chiffre a plus que doublé dans le sud des Pays-Bas. Il existe des différences entre les champs et les variétés, mais le tableau général est que toutes les cultures ont souffert. Ce que cela signifie pour le rendement final, c'est comme regarder du marc de café. Les experts du marché de DCA parlent d'un rendement de moins 10 %.
Nord-Est des Pays-Bas
Selon une série d'appels d'initiés, les pommes de terre de primeur ont clairement subi davantage de dégâts dus à la chaleur. La variété Innovator est fréquemment évoquée et a nettement décliné après les chaleurs. Les parcelles du Crop Tour Confirmer cette image. La situation pourrait être la plus pressante dans le nord-est des Pays-Bas. Dans l’Overijssel, Drenthe et Groningen, mais aussi de l’autre côté de la frontière en Basse-Saxe, il n’a pratiquement pas plu depuis des mois. Cela devient de plus en plus clair. Le départ a été bien meilleur ce printemps, mais la chaleur et la sécheresse font désormais des ravages. L’irrigation ne change rien à cela.
Les températures les plus élevées ont été atteintes dans le sud-est. Néanmoins, les pommes de terre du Limbourg du Nord et du Brabant oriental ont raisonnablement bien résisté à la chaleur. La Fontane pour la récolte principale est encore assez verte sur les parcelles les plus irriguées. Là où l’irrigation n’est pas possible, la situation est très différente. Les pommes de terre y ont été brûlées.
Pommes de terre sur argile
Le sud des Pays-Bas a eu droit à une belle averse le week-end dernier. Elle varie cependant de 10 à 50 millimètres, d'est en ouest. Les pommes de terre ont pu se redresser quelque peu, notamment dans le sud-ouest. Cependant, de nombreuses pommes de terre sont également en déclin dans les zones argileuses. Une fois de plus, Innovator se démarque. Ce tableau est également visible dans le Flevoland, où aucune pluie n'est tombée ce week-end. En raison du niveau élevé d’irrigation, de nombreuses parcelles survivront pendant un certain temps. Il reste également localement de l'humidité dans le sol après les averses de juillet.
La pluie apporte non seulement un soulagement mais aussi des inquiétudes. Après une canicule, l’induction du rinçage a peut-être été facilitée. En Belgique, cela a maintenant été remarqué chez la race Bintje, notoirement sensible. Nos voisins du sud ont connu un coup d'eau le week-end dernier, notamment autour de Bruxelles. Cela a été significatif en Wallonie et en Flandre occidentale assistante maternelle. Le nord de la France a également dû se contenter de peu d'eau, tandis que la température dans cette importante région de pomme de terre a également augmenté très haut et qu'il fait très sec.
Situation en Belgique
Les initiés wallons que nous avons interrogés dressent un tableau négatif. Ici aussi, Innovator se démarque dans un sens négatif, même si les producteurs ne sont pas non plus satisfaits de Fontane. Les tiges et les feuilles jaunissent après la chaleur et les feuilles tombent de la plante. La beauté est certainement partie. Les producteurs sous contrat se demandent s’ils peuvent livrer la totalité de leurs 40 tonnes par hectare. Les parcelles les plus vitales peuvent encore rattraper du terrain lorsque le temps se développe, mais le sommet a disparu.
Aviko Potato présente ses premiers chiffres de récolte test pour l'année de récolte 30 le mardi 2019 juillet. publié. Les échantillons ont été prélevés au cours de la semaine 30. Aviko anonymise ses données sur les pommes de terre depuis plusieurs années. Les différences raciales et régionales ne sont pas mentionnées. Le rendement brut moyen est de 33 tonnes par hectare, en hausse de 40 millimètres. L'année dernière, c'était 30 tonnes. Les échantillons sont assez grossiers avec plus de 60 % de taille supérieure à 50 millimètres. Le poids sous-marin est légèrement supérieur à 350. Bien inférieur aux 400 de l’année dernière.
Cas 2016
Les chiffres d'Aviko sont au même point qu'en 2016 en termes de rendement et d'OWG. La sécheresse a également joué un rôle dans les pays producteurs de pommes de terre. Cependant, quelques nuances s’imposent. Il y a trois ans, d'énormes quantités de pluie sont tombées début juillet dans le sud-est du pays, causant de nombreux dégâts. Si l'on compare le prix du contrat d'avril sur le marché à terme de la pomme de terre, on constate qu'en 2016 le marché a également légèrement baissé dans cette phase à 16,90 €. Il est ensuite remonté jusqu'à 22,70 € vers septembre, avant de bondir à nouveau jusqu'à 27,10 € mi-novembre.
Les producteurs de pommes de terre d'Europe du Nord-Ouest (NEPG) ne sont pas non plus optimistes quant à la prochaine récolte de pommes de terre. Une récolte moyenne ne sera pas atteinte, a rapporté l'organisation le 30 juillet. Même si les cultures poussent parfois bien, elles manquent d’humidité (du sol). En Belgique, les essais de récolte montrent un rendement de 38 tonnes par hectare.
En Allemagne, cela représente 42 tonnes avec irrigation. Ce sont des pommes de terre de primeur. S'il n'y a pas assez de pluie dans les 3 prochaines semaines, le NEPG est maussade pour la récolte principale, qui sera autour ou en dessous de la moyenne de 48 tonnes par hectare. L'augmentation de superficie de 2,2% dans l'UE5 est ainsi annulée.