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La récolte de pommes de terre polonaise connaît une deuxième catastrophe consécutive

2 Augustus 2019 -Niels van der Boom - Commentaires 6

Après une année extrêmement sèche en 2018, les agriculteurs polonais ont récolté très peu de pommes de terre. Il est resté sec, ce qui signifie que 2019 pourrait s'avérer être une catastrophe encore plus grande. Malgré une expansion importante de la superficie, la récolte est encore plus faible cette saison.

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L'année dernière, la Pologne a récolté 7,5 millions de tonnes de pommes de terre. Pour cette année, les experts estiment un volume total de 6,51 millions de tonnes. C'est 20 % de moins que la moyenne quinquennale. Après un automne 5 extrêmement humide, 2017 a commencé avec une bonne humidité du sol. Par la suite, la saison est restée très sèche. Même en hiver, il ne pleuvait ni ne neigeait presque.

Situation pire qu'en 2018
Cela signifie qu'il fait encore extrêmement sec en Pologne, ce qui rend la situation plus problématique qu'il y a un an. Lors d'une conférence de presse au ministère de l'Agriculture, mercredi 1 juillet, Jan Krzysztof Ardanowski, le ministre de l'Agriculture, a déclaré que 31 1.100 communes sont touchées par la sécheresse. En outre, environ 1,5 million d'hectares de cultures souffrent de sécheresse et il fait régulièrement très chaud dès le printemps.

L'Office des statistiques agricoles estime la superficie totale de la Pologne cette année à 310.000 12.000 hectares. La superficie totale a donc fait un bond significatif : 4,2 XNUMX hectares, soit une croissance de XNUMX %. Cette croissance est particulièrement visible chez les producteurs professionnels de pommes de terre de table et de pommes de terre frites. Le segment industriel en particulier est en croissance. Le marché de basse-cour est également en croissance après la coûteuse saison des pommes de terre.

Petite pluie
Le plus sec est le pire dans le sud-ouest du pays. Le temps est également sec dans le nord, mais quelques averses sont tombées ici récemment. Les douches ont généralement un caractère local, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soulagement. L'irrigation se fait à petite échelle, principalement dans les grandes entreprises de pommes de terre.

En raison des précipitations, de nombreuses cultures connaissent une prolifération. La race Marquis connaît le plus de problèmes. En raison des récentes chaleurs du mois de juillet, les parcelles Innovator sont en fort déclin. S’il pleut encore, les précipitations arriveront trop tard pour ces parcelles. Les tubercules sont moyennement fins et ont un faible poids sous l'eau.

Les fermes de Fontane, situées sur un terrain de 160 hectares dans le sud-ouest de la Pologne, sont irriguées pour la deuxième fois.

Prix ​​​​à un niveau élevé fixe
Après une baisse au début de la récolte des pommes de terre primeurs en juin, le prix a rebondi. Il est permanent depuis plusieurs semaines maintenant. Les producteurs reçoivent l'équivalent de 40 € par 100 kilos de pommes de terre de consommation. Les pommes de terre destinées à la transformation se négocient à des prix légèrement inférieurs. Il n'est donc pas surprenant que les produits destinés à la Pologne soient achetés aux Pays-Bas. Cette situation est également perceptible pour l'oignon, où les prix aux producteurs ont atteint un niveau de 50 € les 100 kilos en raison de la sécheresse. Les oignons hollandais se déplacent donc progressivement vers l'est.

Fontane non irriguée sur sol sableux/limoneux.

De nombreux producteurs décident de profiter des prix plus élevés et récoltent des pommes de terre vertes, sans que les pommes de terre aient une peau ferme. Ils craignent que de nombreuses importations en provenance de l’Occident ne fassent chuter le marché du pays. Tout comme en 2018, les producteurs sous contrat choisissent de vendre leurs pommes de terre sur le marché libre, au lieu de respecter intégralement leurs contrats. Les processeurs sont perdus.

Malgré l'irrigation, ces Fontane souffrent toujours de la gale.

West voit sa chance
La crainte de l’importation de pommes de terre bon marché en provenance de l’Occident est fondée. La saison dernière, le Royaume-Uni a exporté près de 15.000 20 tonnes de pommes de terre de table vers ce pays, rapporte AHDB Potato. Normalement, l'Allemagne et la France sont les principaux fournisseurs, mais le Royaume-Uni détient désormais XNUMX % du marché. Le temps est également sec en République tchèque et en Slovaquie, ce qui se reflète dans les chiffres des exportations. L'Allemagne et la France ne devraient pas non plus être le moteur des exportations, car elles récoltent également moins de pommes de terre en raison de la sécheresse.

A environ 4 semaines du début des principales récoltes en Pologne, il devient de plus en plus clair que 2019 sera encore pire pour le pays. Les rendements de toutes les cultures sont catastrophiquement faibles. Le peu de précipitation qui tombe n’apporte aucun soulagement. Les températures extrêmes ont causé les plus grands dégâts. Le pays crée ainsi un plancher important sur le marché.

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