Les rendements des pommes de terre devraient diminuer cette saison aux États-Unis. Divers initiés le calculent. Par exemple, la saison de croissance n’a pas été optimale pour un certain nombre de régions productrices importantes cette saison.
Les analystes de la pomme de terre calculent une superficie récoltable de près de 390.000 26,84 hectares. Un peu moins que ce que calcule le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). Ils estiment la récolte totale de pommes de terre consommées à 376.000 millions de tonnes. Cela représente une diminution de 1,7 2018 tonnes (moins XNUMX%) par rapport à l'estimation actuelle de la récolte XNUMX.
Rendement beaucoup moins
La superficie à arracher reste pratiquement la même que l'année dernière. Ce qui fait principalement la différence, c'est un rendement à l'hectare inférieur (en moyenne 56 tonnes par hectare). En 2018, un record de plus de 57 tonnes par hectare a été atteint. Le rendement attendu est légèrement inférieur à la moyenne sur 20 ans de 56,7 tonnes par hectare. Cela montre une fois de plus à quel point les revenus sont incroyablement stables aux États-Unis.
Une récolte inférieure est attendue dans 7 des 13 États producteurs de pommes de terre. Ce chiffre augmente dans 5 États et dans 1 État, le rendement reste le même. L'Idaho et Washington, les deux plus grands producteurs, signent une réduction. C'est le plus grand de l'Idaho ; 2%. Cet État dispose de 5 millions de tonnes et Washington de 6,7 millions de tonnes. La culture de la pomme de terre se déplace prudemment vers des zones où les rendements sont plus faibles, ce qui affecte la récolte totale.
Une saison de croissance difficile
Il faudra encore 3 mois pour que la saison de croissance et la récolte se terminent. Il peut donc encore se passer beaucoup de choses. Toutefois, les chiffres ne sont pas gravés dans le marbre. Le fait est que le printemps a été tardif, froid et humide dans de nombreuses régions productrices de pommes de terre. Cela affecte certainement la récolte. Dans l'Idaho, les cultures ont également souffert du gel en juin. Les conditions de croissance à Washington ont en fait été très bonnes, après une saison de plantation plus tardive. Les producteurs ont été épargnés par la chaleur cet été et les travaux de récolte ont maintenant commencé.
Qu’est-ce que cela signifie pour l’industrie de transformation ? Une éventuelle pénurie de pommes de terre n’est attendue que dans le Dakota du Nord et le Wisconsin. Pourtant, les rendements des pommes de terre sous contrat sont partout faibles. Les influences météorologiques ont également un impact sur la qualité.