Comme dans de nombreux autres pays européens, le temps a également été chaud et sec dans les zones françaises de culture de pommes de terre. Les conséquences de cette situation sont encore clairement visibles. Quelles conséquences cela a-t-il sur la récolte principale de pommes de terre de consommation ?
L'Office des statistiques agricoles du gouvernement français (Agreste) et l'Organisation française des producteurs (UNPT) ont publié des chiffres sur leurs attentes en matière de rendement. Les différences entre les chiffres sont importantes, ce que nous constatons souvent. Les chiffres de l'UNPT proviennent de 240 récoltes tests fournies par les producteurs membres eux-mêmes.
Zone finale.
Agreste parle d'une récolte (principale) de pommes de terre de 6,5 millions de tonnes, soit une augmentation de 10% par rapport à l'année extrême 2018 (600.000 43 tonnes). L'Office des statistiques fait état d'un rendement moyen à l'hectare de plus de 152.000 tonnes par hectare. Il convient de noter que les chiffres ne sont certainement pas définitifs ; en particulier, les parcelles non irriguées dépendent fortement des précipitations. Le ministère fixe la superficie à XNUMX XNUMX hectares.
Toutefois, l’organisation de producteurs UNPT présente des chiffres nettement inférieurs. Pour commencer, on prévoit que la superficie consacrée aux pommes de terre de consommation s'élèvera à 147.000 2,1 hectares (+240% par rapport à l'année dernière). Les premiers chiffres de récolte d'essai (sur 25,86 parcelles échantillonnées) montrent un rendement moyen de 34,6 tonnes par hectare, toutes espèces confondues. Si l’on considère uniquement les pommes de terre de stockage pour la récolte principale, la moyenne est considérablement plus élevée, à XNUMX tonnes par hectare.
Moyenne des récoltes d’essai
Ce niveau est identique à la moyenne sur 5 ans. A noter que les parcelles dont la date moyenne de plantation est le 18 avril ont été mises en terre un peu plus tôt. Les conditions de plantation étaient bonnes, tout comme le développement initial. L'UNPT estime donc que les récoltes sont plus avancées que d'habitude.
Selon les conditions climatiques des mois d'août et septembre, ces chiffres signifient que le pays récolte entre 6,2 millions et 6,7 millions de tonnes de pommes de terre pour la récolte principale. L'année dernière, le rendement était de 6,3 millions de tonnes. En 2017, cela représentait 7,73 millions de tonnes et en 2014, même 8 millions de tonnes.
L'UNPT note que les chiffres de rendement initiaux sont extrêmement hétérogènes, avec une fourchette de 9 tonnes ou plus. En plus des différences entre les races, l'irrigation provoque également des différences. Cela se voit également dans les chiffres de récolte des essais de pommes de terre féculières, car elles sont très pauvres. Moins de 5 % de ces cultures sont irriguées et poussent sur des sols très légers. On mentionne également la poursuite de la croissance des variétés sensibles après l'arrivée de quelques pluies.
Attention à l'expansion de la zone
L'UNTP est satisfait du déroulement de la campagne de commercialisation jusqu'à présent. Le marché étant vide au début, la demande pour la nouvelle récolte a été forte. Jusqu'au 15 août, les agriculteurs français peuvent officiellement vendre leurs pommes de terre en primeur. Les premières variétés industrielles envahissent désormais le marché. Pour maintenir le marché de la pomme de terre en bonne santé, l'UNPT écrit qu'il est important de surveiller la taille de la superficie cultivée en 2020. Cela s'applique à tous les segments : récolte principale, récolte précoce et fécule.
Si l’on regarde les chiffres les plus récents d’Aviko Potato, on constate qu’elle continue de suivre la tendance de 2016 en termes de rendement et de poids sous l’eau. La moyenne brute est de 43 tonnes par hectare avec un poids sous l'eau de près de 370. Si 2019 maintient cette ligne, les kilos bruts atteindront un peu moins de 60 tonnes par hectare. Le deuxième résultat le plus bas depuis 6 ans. Ce n’est qu’en 2018 que le rendement a été encore plus bas. Jusqu'à présent, les échantillons d'Aviko étaient relativement grossiers. Cependant, le pourcentage de 50 millimètres vers le haut a augmenté moins rapidement au cours de la semaine 32 et est désormais égal à 2018 avec 70 % dans cette catégorie.