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intérieur Pommes de terre

La Belgique profite du volume de contrats néerlandais

16 Augustus 2019 - Réaction 1

Le marché physique de la pomme de terre n’a pas non plus résisté cette semaine. Le prix est encore sous pression et cela a également été clarifié par la cotation de Belgapom le vendredi 16 août.

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La cotation allemande (Reka) était également inférieure et cotait 10 à 11 € pour Première et 11 à 12 € pour Zorba. Pour un grand nombre de producteurs, il s’agit d’un prix décevant, compte tenu de la saison de croissance extrême, des irrigations fréquentes et du prix élevé des plants de pommes de terre. Les rendements par hectare ne sont pas non plus aussi élevés que le prix bas le suggère.

Ce qui frappe sur le marché physique quotidien, c'est l'absence de demande de pommes de terre de la part des transformateurs néerlandais. Ces transformateurs néerlandais ne sont pas actifs sur le marché libre, n'achètent pas de pommes de terre supplémentaires et déclarent disposer d'une grande disponibilité de matières premières. Cela s'explique principalement par le grand nombre de contrats conclus par les transformateurs néerlandais l'hiver dernier. Compte tenu de l'année précédente coûteuse, tout le monde a opté pour la certitude. Et cela signifie qu’il n’y a pas de place pour des pommes de terre gratuites.

Belgique
Les producteurs qui ont des contrats peuvent souvent se débarrasser de leurs pommes de terre en co-livraison gratuite et se voient facturer un prix légèrement supérieur à celui de Belgapom (voir PAT). Toutefois, la conséquence est que les pommes de terre gratuites ne peuvent actuellement être vendues qu'aux transformateurs belges. Les commerçants recherchent sur le marché de la demande pour servir leurs producteurs dans le segment des frites et aboutissent ensuite sur le marché belge. Les transformateurs belges restent actuellement les bras croisés (sachant qu'ils sont les seuls acheteurs) et achètent des pommes de terre relativement bon marché, compte tenu des rendements et de la situation de croissance en Europe du Nord et de l'Ouest.

Néanmoins, cette semaine, certains rapports en provenance de Belgique indiquent qu'un rendement inférieur à la moyenne des pommes de terre (pour la culture principale des pommes de terre) ne peut être exclu. Cela est dû à la chaleur et aux faibles précipitations. Les précipitations les plus récentes semblent insuffisantes pour porter les estimations actuelles à des rendements moyens.

Des conditions idéales ?
Les producteurs n'ont pas le choix ; Les producteurs qui n'ont pas de stockage, ont prévu des cultures supplémentaires et doivent vider les terres, font donc des affaires à ces prix. Il s'agit toujours d'un prix qui se situe autour du niveau du prix contractuel et qui n'est apparemment pas si bas que les producteurs cessent de faire des offres.

Grâce à la pluie, les vendanges peuvent avoir lieu n'importe où dans des conditions idéales. Cela signifie que les pommes de terre sous contrat font également pression pour les transformateurs. C’est quelque chose qui semble désormais ajouter une pression supplémentaire, mais qui rend surtout l’ambiance négative.

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