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Sur quelle repousse peut-on compter ?

26 Augustus 2019 -Niels van der Boom - Commentaires 16

Ce sont des semaines cruciales qui peuvent faire ou défaire la récolte des champs de pommes de terre. Le temps favorable de la fin de l'été produit beaucoup de repousse, mais des températures plus élevées ont porté un coup aux cultures de pommes de terre déjà épuisées. À quoi pouvons-nous nous attendre ?

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Les initiés du marché de la pomme de terre s'attendent actuellement à une récolte moyenne cette année. Cependant, une superficie nettement accrue (+18.500 5 hectares) dans l'UE-XNUMX garantit que le volume de pommes de terre reste encore assez important. Ce résultats dans un volume total estimé de 27 à 28 millions de tonnes. Cependant, dans un scénario extrêmement négatif, un volume de 24 millions de tonnes est également possible, ce qui couvrirait tout juste les besoins des usines de puces et autres transformateurs.

Nouvelle canicule
Il reste maintenant environ un mois de jours de croissance à la récolte principale avant que la récolte ne commence sérieusement. Certaines zones de production européennes ont bénéficié de quelques averses dans la seconde quinzaine du mois d'août. Pourtant, en Wallonie par exemple, le temps reste très sec. Un changement de temps fait désormais parler d’une nouvelle vague de chaleur dans certaines parties de l’Europe. Ce sont justement les zones très déshydratées qui connaissent désormais à nouveau la chaleur.

Dans le chiffres de récolte d'essai Aviko Potato affiche une légère tendance à la hausse qui suit toujours le niveau de 2016. Au cours de la semaine 34, un rendement brut moyen de plus de 50 tonnes par hectare a été échantillonné à partir de 40 millimètres. Après la pluie, le poids sous l'eau a diminué. Ce chiffre augmente à nouveau lentement. Le pourcentage de 50 millimètres vers le haut a légèrement augmenté, vers 80 %. Cela signifie que les échantillons peuvent être considérés comme grossiers par rapport aux autres années.

Les chiffres de Bruwier
Également maison de commerce de pommes de terre brasseur a annoncé de nouveaux chiffres de récolte d'essai pour la récolte principale de pommes de terre frites. Le rendement de Fontane est au deuxième plus bas depuis 1 ans, avec 6 tonnes nettes par hectare. Parmi ceux-ci, 39,7 % ont une taille inférieure à 70 millimètres, avec 50 tonne dans les tailles inférieures. Par rapport à la moyenne quinquennale, le niveau est inférieur de 1,4 %.

Le poids sous-marin de Fontane est de 388 grammes. Avec Challenger, c'est légèrement plus élevé : 394 grammes. Ces variétés sont désormais mûres à environ 25 %, rapporte Bruwier. La variété Challenger, que Bintje remplace lors de la récolte d'essai, est à 34 tonnes nettes par hectare au cours de la semaine 39,7. Cependant, cette variété est moins grossière à 50 % à partir de 50 millimètres. La prolifération ne se produit pas du tout dans les variétés. Seule Bintje montre ces problèmes.

Après un week-end chaud, il restera chaud dans une grande partie de l’Europe jusqu’au mercredi 28 août. Ensuite, les risques d'orages sont plus élevés, ce qui entraîne également un refroidissement. Cela donne aux douches un caractère très local. Pourtant, peu de pluie est prévue. Une nouvelle vague de chaleur, la troisième cette année, se prépare.

Les régions sèches restent sèches
Des températures très élevées sont à nouveau attendues dans le nord de l’Allemagne et en Pologne, entre autres. Ces régions en particulier sont déjà très sèches. Cela vaut également pour la Wallonie, où la température dépasse également les 30 degrés. Le Belge des chiffres montrent une nette différence entre la Flandre et la Wallonie. La partie sud a reçu beaucoup moins d’eau, ce qui a entraîné un retard de croissance. Cette situation ne s'améliore pas avec la météo actuelle. Après le week-end prochain, le temps se rafraîchira jusqu'à environ 20 degrés, mais il n'y aura pas de précipitations.

Pierre Lebrun, coordinateur de la Fiwap, s'était déjà exprimé la semaine dernière sur le retard en Wallonie. Selon lui, cela ne sera plus dépassé. La météo actuelle confirme cette affirmation. Dans une interview spreekt également Romain Cools, secrétaire chez Belgapom, à propos d'une récolte moyenne de pommes de terre. Il est optimiste quant à la saison à venir, même si beaucoup de choses peuvent encore se passer jusqu'aux vendanges incluses.

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