Les États-Unis profitent de la pénurie européenne de pommes de terre

Les chiffres du commerce mondial de frites surgelées montré a également indiqué précédemment que les États-Unis faisaient de bonnes affaires. Ces chiffres se réfèrent au mois de juillet de cette année. La guerre commerciale avec la Chine constitue peut-être un obstacle majeur pour de nombreux produits (agricoles), mais ce n’est pas encore le cas pour les pommes de terre.

Beaucoup plus de produit final
Les États-Unis confirment ce tableau avec leurs propres chiffres. En juillet, 13,5 % de produits à base de pommes de terre de plus ont été exportés par rapport à l'année précédente, ce qui représente une augmentation de près de 1 45.000 tonnes de produit final. Les exportations de pommes de terre de table, de produits à base de pommes de terre surgelés et de produits séchés ont toutes augmenté. Le marché des chips est en revanche resté stable. Le segment des produits frais a progressé de plus de 40 %.

Le segment des produits surgelés à base de pommes de terre (principalement des frites) a progressé de près de 7 % en volume en juillet. Le total de 82.500 2017 tonnes de produits surgelés à base de pommes de terre constitue un record pour ce mois. L’ancien record, datant de 3.000, était inférieur de près de XNUMX XNUMX tonnes. Il est frappant de constater que le pays a également importé beaucoup plus de produits. Ce volume est supérieur aux exportations en tonnes.

Profiter du déficit européen
Le Japon est le plus gros client des États-Unis et ce pays a acheté moins de frites l'été dernier. En raison de la levée des droits d'importation, les exportations vers le Mexique ont augmenté de 35 %. La Chine est également un acheteur important et occupe le troisième rang, après le Japon et le Mexique. Les exportations vers le Moyen-Orient ont augmenté de près de 3 %. La raison en est que les transformateurs européens n'ont pas pu satisfaire la faim de frites, en partie à cause du manque de produit final. L'Amérique centrale et l'Amérique du Sud ont également acheté davantage de frites aux États-Unis.

Le marché américain des produits séchés à base de pommes de terre (par exemple flocons, farine et granulés) a également clairement constaté que les transformateurs européens n'étaient pas en mesure de maintenir leurs volumes. Les États-Unis ont exporté près de 3.000 11.000 tonnes supplémentaires de produits entre avril et juin. Cependant, l’Europe a exporté XNUMX XNUMX tonnes de moins sur la même période, ce qui signifie que le marché reste déficitaire. Aux États-Unis, les transformateurs n'ont pas pu bénéficier suffisamment de la demande en raison du manque de pommes de terre et de capacité de transformation.

Produits à base de pommes de terre séchées
Une pénurie devrait rester perceptible sur le marché mondial dans les mois à venir. Même si le volume de pommes de terre a considérablement augmenté, la demande des transformateurs est également élevée. Cela rend le marché des produits à base de pommes de terre séchées incertain. Les transformateurs américains ne pensent pas que l'Europe aura une production aux normes à court terme. La récolte dans l’UE-5 est peut-être plus importante qu’en 2018, mais les rendements sont décevants dans de nombreux endroits. Associés à un besoin important de matières premières, ils s’attendent à ce que le marché des produits séchés reste sous-alimenté.