De nombreuses précipitations et des conditions extrêmes, parfois avec du gel et de la neige, signifient que les attentes en matière de rendement pour la récolte de pommes de terre américaines sont inférieures. Les conditions météorologiques défavorables ont également entraîné une moindre repousse.
Les initiés estiment que la récolte américaine de pommes de terre s'élèvera à un peu moins de 21 millions de tonnes de pommes de terre. Il s'agit d'une diminution de plus de 4% (955.000 2018 tonnes) par rapport à la récolte de XNUMX. La raison en est la persistance des précipitations dans divers États et la croissance décevante qui a suivi au cours du mois de septembre.
Le rendement à l’hectare baisse
Conformément à ce qui précède, le rendement à l'hectare est inférieur. Ce n’est pas surprenant, car en 2018, elle a atteint un record de 57 tonnes par hectare. Cette année, elle est estimée à un peu moins de 55 tonnes par hectare. Ce niveau est 3,5 % inférieur à la moyenne sur 20 ans. S'il reste humide, le rendement peut être encore plus décevant.
En raison des précipitations de ces dernières semaines, toutes les pommes de terre n'ont pas pu être récoltées ou certains lots ne valent plus la peine d'être récoltés. C’est le cas, entre autres, des États du Michigan, du Dakota du Nord et du Wisconsin. Selon les régions, il est tombé jusqu'à deux fois plus de pluie que d'habitude. Par exemple, jusqu'à 2 millimètres sont tombés en divers endroits du Michigan au cours du mois de septembre.
Moins de production dans l’Idaho
Les deux plus grands États de pomme de terre : l’Idaho et Washington, affichent une légère réduction de leur production. On estime que dans l'Idaho, ce chiffre est de 2 %. Ceci est le résultat d’un manque de repousse. Ensuite, il faisait trop humide et très froid. Cela ne cause pas de dégâts dus au gel, mais empêche la récolte. Fin septembre, plus de 10 % avaient été réglés, contre la moitié. Une récolte de pommes de terre qui dure jusqu'à fin octobre est dangereuse, car le risque de gel augmente.
Le rôle de l'Idaho est important sur le marché. Avec une production de 6,5 millions de tonnes, l'État de la pomme de terre représente de loin la plus grande part de toutes les pommes de terre consommées aux États-Unis. L'année dernière, les pommes de terre de cet État ont été utilisées pour approvisionner les usines de chips. Avec près de 10 % de récolte en moins, cela se produira beaucoup moins sur la saison 2019/2020. La capacité de transformation a également augmenté, ce qui signifie que les besoins en pommes de terre se sont accrus. Grâce à une récolte importante en 2018, la saison est légèrement plus courte que d'habitude.
La neige au Canada
Les producteurs de pommes de terre canadiens sont également aux prises avec des conditions météorologiques extrêmes. Jusqu'à 1 centimètres de neige sont tombés dans le sud de la province de l'Alberta le mardi 60er octobre. Il ne faisait pas si froid au Manitoba, mais il est tombé beaucoup de pluie en peu de temps. Un nouveau front froid approche désormais. La neige aide en effet à isoler les pommes de terre du froid. Un autre 10 % des pommes de terre chips de l'Alberta doivent encore être récoltées.