Le gel menace 19.000 XNUMX hectares de pommes de terre aux États-Unis

Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), 15 % de la superficie consacrée aux pommes de terre dans l'Idaho était encore en terre à la mi-octobre. Cela représente environ 19.000 XNUMX hectares, répartis entre frites et pommes de terre de table et une petite partie de plants de pommes de terre.

Températures extrêmement basses
Pendant 3 nuits consécutives, la température est tombée à environ -6,6 degrés Celsius la nuit. Dans le cas le plus extrême, la température est même descendue jusqu’à -10 degrés. Cela endommagera certainement les pommes de terre. On ne sait toujours pas exactement comment cela fonctionnera. Il est inhabituel que les températures baissent autant fin octobre. La neige est également tombée localement.

Le gel a été suivi de quelques jours de temps plus chaud, mais il fait à nouveau plus froid. De nouvelles fortes gelées sont attendues avant le milieu de cette semaine. Les producteurs doivent laisser leurs pommes de terre congelées dans le sol pendant au moins 10 jours avant la récolte, donc peu de choses peuvent arriver. La pluie rend également les récoltes plus difficiles.

50 % de dégâts de gel
Les initiés estiment qu’il y a en réalité un peu moins de pommes de terre dans le sol que ce que décrit le ministère. Les estimations du secteur lui-même mentionnent plus de 7.500 50 hectares de pommes de terre frites et une autre superficie de pommes de terre de table. Les échantillons montrent que XNUMX % des pommes de terre touchées sont congelées. Il y a peu d’espoir que ces pommes de terre puissent être transformées.

C’est encore une fois un désastre, non seulement pour les producteurs, mais aussi pour l’industrie. La saison de plantation a commencé tardivement et de manière humide, ce qui signifie que la croissance n'a pas été idéale. Les producteurs de frites en particulier étaient déjà confrontés à des approvisionnements restreints. Les dégâts dus au gel réduisent encore davantage le volume. Les usines sont obligées d'accéder au marché libre et d'acheter des pommes de terre de table afin de disposer de suffisamment de matières premières. Cela a un effet de hausse des prix.

Baisse de la production
L'Idaho se surnomme « l'État de la pomme de terre ». Plus de 33 % de toutes les pommes de terre aux États-Unis sont cultivées ici. La superficie totale est d'environ 125.500 6,5 hectares et la production est d'environ 10 millions de tonnes. Même avant les dégâts du gel, ce chiffre était inférieur de XNUMX % à la moyenne en raison d'une saison tardive. Cela se produit également ailleurs aux États-Unis temps les producteurs sont gênés.