Nous savons désormais que la Pologne possède un marché pour les pommes de terre. Mais d’autres pays d’Europe centrale et orientale ne sont pas non plus bien approvisionnés en produits. Quelles sont les opportunités pour les Pays-Bas ?
Avec une production estimée inférieure de 10 % à celle de l’an dernier, la Pologne connaît une grave pénurie de pommes de terre. Le pays est donc continuellement à la recherche de produits. Les usines déplacent leurs pommes de terre sous contrat pour maintenir les lignes remplies. L'Allemagne, en particulier, est un important fournisseur de frites et de pommes de terre de table. Les Pays-Bas y participent également.
Moins de pommes de terre d’Europe de l’Est
Cependant, de plus en plus de pays d’Europe centrale souffrent d’une diminution de la production. Le rapport MARS de la Commission européenne montre que dans 11 des 28 États membres de l'UE, le rendement à l'hectare est inférieur à la moyenne quinquennale. La récolte est estimée plus élevée dans huit États membres et aucun chiffre n'est encore connu pour neuf États membres. Parmi les pays les moins bien classés figurent la République tchèque, l'Estonie, la Lituanie, la Pologne et la Roumanie.
Selon le dernier rapport MARS, la moyenne pluriannuelle dans l'UE ne sera donc pas atteinte. Celui-ci reste à 33,8 tonnes par hectare, ce qui représente une réduction de 3 %. Le rendement est toutefois supérieur à celui de 2018. La carte montre rapidement que la partie centrale et orientale de l’Europe obtient un score nettement inférieur en raison de la sécheresse cette saison.
Moins dans l'UE-5
Lorsqu’il s’agit de pommes de terre frites, on parle généralement de l’UE-5. La Commission européenne prescrit également des taux de rendement inférieurs pour ces pays. Seul le Royaume-Uni affiche un avantage minime. Des précipitations énormes rendent la récolte difficile, de sorte qu'un plus de 1% du rendement s'ajuste rapidement négativement par rapport à la situation actuelle du pays.
La superficie de l'UE-5 s'est considérablement développée cette année en raison de la demande accrue de matières premières de la part des transformateurs. Une superficie de plus de 860.000 5 hectares constitue un record. La part de l’UE-28 au sein de l’UE-1,7 (XNUMX million d’hectares) a donc augmenté. L’augmentation de la superficie dans le nord-ouest de l’Europe est environ le double de celle des autres pays. En Europe centrale et orientale (à l’exception de la Pologne), la superficie est généralement restée la même ou a légèrement augmenté.
Récolte européenne totale
Si l’on multiplie la superficie par les rendements estimés en hectares, la récolte totale de pommes de terre européenne s’élève à environ 55 millions de tonnes. Clairement plus que l’année dernière. Cependant, si l'on prend la moyenne sur 5 ans, ce volume se situe juste en dessous de cette ligne avec un déficit de 530.000 5 tonnes. Alors que la demande en pommes de terre a certes augmenté en XNUMX ans. Surtout avec les processeurs.
Il existe des opportunités d’exportation. La « demande orientale », en particulier, crée une base solide sur le marché. Deux choses sont importantes ici. D'autres pays comme la France et l'Allemagne connaissent des rendements plus faibles (-2 et -10% selon MARS). Une forte concurrence est donc moins à prévoir. Deuxièmement, le niveau des prix est beaucoup plus favorable qu’un an plus tôt. Les destinations de l’Est sont particulièrement sensibles au prix.
Niveau de prix favorable
Le 16 octobre, PotatoNL a enregistré un prix de 15,25 € les 100 kilos pour un produit exportable à partir de 40 millimètres. Un an plus tôt, la cotation était déjà de 26 € et y est restée jusqu'à la fin de l'année. Également des plants de pommes de terre surdimensionnés très demandé. En partie parce que ce produit peut souvent être livré sec directement du hangar, alors que dans la plupart des cas, la principale récolte de pommes de terre de consommation n'a pas encore été récoltée.
Ce ne sont pas seulement les exportations transfrontalières qui se portent bien. Les transformateurs de pommes de terre achètent également beaucoup de pommes de terre. En septembre, une quantité record de 345.800 XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées en frites et autres produits à base de pommes de terre. traité. Les chiffres des exportations pour septembre ne sont pas encore connus. Jusqu'en août inclus, plus de 87.000 2.000 tonnes ont été exportées. Ce niveau est inférieur de 2017 3 tonnes à celui de XNUMX, mais supérieur à celui des XNUMX années précédentes. La Pologne, la République tchèque et la Roumanie, entre autres, ont déjà acheté des volumes. Les exportations vers la Scandinavie (Danemark et Suède) étaient également à un niveau plus élevé qu'un an plus tôt.