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intérieur Pommes de terre

La transformation des pommes de terre maintient un rythme record

21 Novembre 2019 -Anne Jan Doorn

Même si une quantité record de pommes de terre n'a pas été transformée en octobre, la transformation de cette saison est toujours en avance sur celle des saisons précédentes. Cela ressort clairement des nouveaux chiffres de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (VAVI).

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Au cours du mois d'octobre, 365.000 XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées, soit plus que par le passé. 2 mois. En revanche, c’est moins que ce qui avait été traité en octobre 2018. Octobre était alors le mois de pointe. Ce qui est frappant, c'est que l'année dernière, davantage de pommes de terre en provenance de l'étranger étaient clairement nécessaires. Ensuite, 38,6% ont été importés de l'étranger, alors que ce mois-ci, ils sont de 30,9%. Plus de 178.000 24.300 tonnes ont été transformées en produits précuits et XNUMX XNUMX tonnes en autres produits.

Un rythme record maintenu
Concernant la récolte 2019, la transformation des pommes de terre est toujours en avance par rapport aux années de récolte précédentes. Depuis août 2019, 1.054.800 XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées. La vitesse de traitement a donc été élevée jusqu'à présent.

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