Actualités Pommes de terre
Quels facteurs influencent la superficie de la pomme de terre?
Bien que toutes les pommes de terre ne soient pas encore sorties du sol, les agriculteurs se demandent déjà pour la saison à venir. Des facteurs tels que la récolte et la capacité d'irrigation influencent-ils la superficie de pommes de terre pour 2020 ?
Les grands producteurs de pommes de terre, en particulier avec une grande superficie sur un sol argileux, ont dû travailler de toutes leurs forces pour obtenir toutes les pommes de terre au-dessus du sol. Cela n'a pas fonctionné partout. On estime qu'environ 5% de la superficie des pommes de terre de consommation est encore en terre, soit 2.800 1.400 hectares. En Belgique, on dit qu'il reste 1,4 hectares à défricher (XNUMX% de la superficie).
Disponibilité foncière
Ne pas pouvoir récolter à temps peut avoir influencé la zone à planifier. L'autre facteur peut être la capacité d'arrosage. C'est souvent un facteur limitant dans les zones sablonneuses du sud et de l'est en particulier. La disponibilité des terres peut avoir un effet croissant sur la superficie avant 2020. Certainement si plus d'élevages s'arrêtent. De plus, la superficie de maïs ensilage a diminué de 9 % cette année (15.836 XNUMX hectares), de sorte que davantage d'hectares sont également libérés.
Outre les influences du marché et la disponibilité des terres, l'influence des produits phytopharmaceutiques ne doit pas non plus être lissée. Par exemple, les producteurs sont confrontés à la disparition du diquat pour l'élimination des fanes et du chlorprophame pour l'inhibition de la germination. Cela nécessite des ajustements en particulier dans le package de variété.
Stratégie d'achat
Outre le producteur, l'industrie de la transformation poursuit également une stratégie. Pour la saison 2019/2020, ils ont calculé un volume de pommes de terre compris entre 27,5 millions et 28 millions de tonnes dans l'UE-5, afin de répondre à la demande. Cela signifie que la capacité supplémentaire est utilisée et que suffisamment de pommes de terre sont disponibles pour la longue saison, après la petite récolte de 2018.
Cette année, la superficie dans l'UE-5 est de 652.200 30 hectares, ce qui, avec une bonne saison de croissance, a le potentiel de fournir 2020 millions de tonnes de pommes de terre. Les initiés du marché s'attendent donc à ce que les transformateurs allouent la superficie pour la récolte 1 sur la base d'une matière première suffisante. Il reste à voir si ce sera une zone beaucoup plus grande. Une surface égale, ou une petite augmentation de XNUMX %, est la plus plausible.
Niels van der Boom
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