L'industrie de transformation des pommes de terre aux Pays-Bas ralentit quelque peu. Une quantité bien moindre a été transformée le mois dernier, mais la transformation totale de la récolte 2019 est toujours en avance sur celle de l'année dernière. Les chiffres récents de l'Association pour l'industrie de transformation de la pomme de terre (Vavi) le démontrent.
En novembre, les transformateurs aux Pays-Bas ont transformé 311.300 336.500 tonnes de pommes de terre. C'est moins que l'année dernière, car le chiffre de transformation en novembre était de XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre. Le mois dernier, le rythme des transformateurs de pommes de terre était également légèrement inférieur à celui de l'année dernière.
Des débuts prometteurs
Ce chiffre est frappant, car la transformation des pommes de terre a démarré de manière très prometteuse. Des records ont même été battus en août. La transformation totale des pommes de terre de la récolte 2019 est toujours en avance sur celle de 2018. 1.366.100 1.328.700 XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées depuis août, alors que l'année dernière, elle était de XNUMX XNUMX XNUMX tonnes.
Sur les 311.300 143.500 tonnes transformées en novembre, 27.000 40,5 tonnes ont été transformées en produits préfrits. En outre, XNUMX XNUMX tonnes ont été transformées en d'autres produits. Le pourcentage de pommes de terre importées est de XNUMX%, soit le même que l'année dernière.