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'Le nettoyage CIPC est la responsabilité du producteur'
Les agriculteurs sont tenus de faire nettoyer les étables dans lesquelles l'inhibiteur de germination Chlorprofam a été utilisé. L'Association pour l'industrie de la transformation de la pomme de terre (Vavi) l'inclut dans ses conditions d'achat. Avec cela, l'organisation veut souligner au producteur sa responsabilité, explique Hylke Brunt, secrétaire du Vavi.
La limite de détection de l'agent sera très probablement de 0,01 ppm. Bien qu'une demande ait été déposée pour une augmentation temporaire de la limite de détection, la Commission européenne souhaite que le secteur européen de la pomme de terre mette tout en œuvre pour nettoyer en profondeur les hangars de stockage.
Parce que le risque de contamination est grand, Vavi souhaite également que toutes les pommes de terre achetées par ses membres (l'industrie de la frite) proviennent de hangars nettoyés. De Vavi déclare donc dans un communiqué avoir modifié ses conditions d'achat avec les conditions suivantes :
- Les pommes de terre à partir de la récolte 2020 ne peuvent pas être traitées avec des agents à base de chlorprophame et les pommes de terre doivent être conformes à la législation applicable.
- Si le vendeur livre des pommes de terre qui ont été stockées dans des hangars de stockage pour la livraison, les pommes de terre doivent provenir d'un stockage adapté aux pommes de terre de consommation, qui a été nettoyé pour éviter toute contamination avec des produits à base de chlorprophame qui ont été utilisés dans le passé.
- Le vendeur de pommes de terre qui seront stockées avant livraison mettra tout en œuvre pour nettoyer en profondeur les hangars de stockage avec les accessoires tels que ventilateurs, conduits d'air et caissons, etc. avant la récolte 2020, en partie dans le cadre de la diligence requise.
- Le vendeur de pommes de terre qui seront stockées a l'obligation d'informer le(s) client(s) de l'effort maximum pour un nettoyage en profondeur, au plus tard au moment de la livraison.
Boerenbusiness vroeg Hylke Brunt, de secretaris van de Vavi, om tekst en uitleg.
Pour les agriculteurs arables, cela donne plus ou moins l'impression que la responsabilité leur incombe entièrement. Que penses-tu de cela?
"Je pense que c'est injustifié. Nous sommes conscients que nous devons travailler ensemble. C'est aussi la raison de la publication de cette déclaration. Nous remarquons que les gens nous qualifient principalement d'industrie de transformation. "Mais nous signalons aux producteurs qu'ils ont aussi une responsabilité eux-mêmes. Nous avons déjà lancé des recherches. Nous faisons cela pour montrer une bonne intendance, mais au final, nous devons le faire ensemble."
La Commission européenne rappelle que toute la chaîne européenne de la pomme de terre doit résoudre ce problème. Cependant, il semble que le producteur doive tout faire. Que fait le reste de la chaîne ?
« C'est ce que c'est pour toute la filière. Tout comme le viticulteur, le négoce doit aussi se responsabiliser, tout comme nous. Nous accompagnons le viticulteur dans la recherche. L'export appartient au viticulteur. Le risque de contamination doit être réduit. et cela s'applique à tout le monde."
Cela signifie un prix de revient nettement plus élevé pour les agriculteurs. Est-ce qu'ils voient cela reflété dans les prix contractuels de leurs pommes de terre?
"Je tiens à préciser que les prix ne sont pas discutés au sein du VAVI. Nous supposons que le marché résoudra ce problème. Et si vous ne l'avez pas vu venir, vous avez dû vivre sous un rocher. Ce que je sais, c'est que de " Il n'y aura pas de versement supplémentaire au collectif du VAVI. Cette déclaration doit être vue davantage comme une interprétation des règles et sert également à sensibiliser. Il est clair que chacun doit respecter les règles.
La déclaration ne mentionne pas comment un client gère le dépassement de la norme. Pouvez-vous dire quelque chose à ce sujet ?
« C'est en fait encore trop tôt. LTO a suggéré qu'il devrait y avoir un régime plus assoupli. Mais l'essentiel est que les pommes de terre ne soient pas transformées en cas de contamination. Les pommes de terre sont ensuite incinérées. Le producteur n'est donc pas payé pour pommes de terre contaminées. De plus, les conditions générales d'achat s'appliquent simplement, qui traitent également de la responsabilité individuelle. Les autres conditions du client individuel peuvent également s'appliquer.
De Vavi mène des recherches sur la meilleure façon de nettoyer les hangars. Comment avance cette enquête ?
"Nous étudions le niveau de résidus dans les étables où aucun CIPC n'a été utilisé la saison dernière. Nous étudions également la meilleure méthode de nettoyage. Nous nous attendons à ce que les résultats soient connus fin février, début mars. Le printemps est définitivement le moment pour nettoyage, bien sûr les hangars doivent être nettoyés avant de poncer à nouveau."
Anne-Jan Doorn
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