Les derniers chiffres de transformation des pommes de terre sont de retour. L'industrie des chips a mis beaucoup plus de pommes de terre dans les machines à frire et à congeler en décembre 2019 qu'au cours du dernier mois de 2018.
En décembre 2019, l'industrie néerlandaise de transformation des pommes de terre a transformé 317.500 2019 tonnes de pommes de terre. C'est un peu plus qu'en novembre 311.500 où 41.700 tonnes de pommes de terre ont été transformées, mais 15 tonnes (+2018%) de plus qu'en décembre XNUMX.
Sur la quantité transformée, 145.900 29.300 tonnes de produits préfrits et 55,2 54,1 tonnes d'autres produits ont été produites, soit un taux de transformation de XNUMX %. Il y a un an, ce pourcentage était de XNUMX %.
Au total, 2019 3.863.500 4.012.200 tonnes de pommes de terre ont été transformées au cours de l'année civile 2018, contre 2018 2019 2019 tonnes en 2018. Le volume inférieur est dû à la mauvaise récolte de pommes de terre de 2019. Le fait que la récolte de pommes de terre de 1.683.800 soit en meilleure forme en termes de kilogrammes est Cela est évident lorsque l’on compare les chiffres de transformation de 1.604.500 et 5 pour la période d’août à décembre. En XNUMX, XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées, contre XNUMX tonnes à la même période un an plus tôt (+XNUMX%).