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intérieur Marché de la pomme de terre

Le coronavirus frappe-t-il le marché de la pomme de terre ?

3 mars 2020 -Niels van der Boom

Marchés des matières premières, marchés financiers, pratiquement tous les marchés. La peur du coronavirus - et toutes les mesures qui s'ensuivent - ont de graves conséquences. Le marché de la pomme de terre est également déprimé. Cela peut-il également être attribué à corona?

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L'incertitude règne en maître marché aux pommes de terre. Cela est en partie attribué au coronavirus. De nombreux transformateurs de pommes de terre belges craignent un arrêt des ventes vers l'Asie. C'est déjà le cas, schrijven les experts du marché de DCA. À cela s’ajoute le problème de l’exportation avec des conteneurs réfrigérés (reefers). Celles-ci sont quasiment indisponibles, il faut donc s'approvisionner en frites. Les chambres froides finiront par être pleines.

Le transport de marchandises, un désastre
Des problèmes de transport sont également constatés par le fabricant Kiremko de Montfoort à Utrecht. L'entreprise produit des machines pour la production de frites et revendique 70 % du marché mondial. Leurs machines de découpe et leurs fours de cuisson ne peuvent désormais pas être envoyés en Chine, explique le directeur Paul Oosterlaken Journal financier dehors. « Les compagnies maritimes ont la liberté de placer les conteneurs où elles le souhaitent », explique-t-il. "Lorsque le port chinois sera fermé, un tel conteneur pourra être déchargé en Corée du Sud, à Hong Kong ou à Singapour. Nous prendrons en charge les coûts supplémentaires." La seule alternative est le transport aérien. Selon Oosterlaken, les coûts sont désormais passés de 1,20 € par kilo à un maximum de 20 € chez FedEx. C'est inabordable pour l'entreprise, car le client n'a pas l'intention de payer un supplément. Les transformateurs de pommes de terre comme Snow Valley sont obligés d'attendre leurs nouvelles lignes de transformation.

Reste à savoir dans quelle mesure les exportations de puces sont ou seront affectées par le virus. Les chiffres des exportations sont publiés avec quelques mois de retard, ce qui permet d'en dire davantage en mai sur une éventuelle baisse des volumes vers l'Asie. Le volume de frites importées par la Chine entre octobre et décembre était inférieur de 25.000 XNUMX tonnes à celui d'un an plus tôt.

Client en croissance en Turquie
Cette réduction n’a pas grand-chose à voir avec l’impact du corona. La Chine a commencé à importer beaucoup plus de frites de Turquie. Au quatrième trimestre 2019, ce pays a exporté 7.200 2018 tonnes de frites vers la Chine, contre seulement 3.300 3,6 tonnes en 2018. Si l'on ajoute ces chiffres aux fournisseurs connus, les exportations vers la Chine sont supérieures de 12% par rapport à 70. Les exportations belges sur 80 mois sont encore inférieures de près de 12% et celles des Pays-Bas sont même inférieures de 70%, c'est pourquoi il faut faire avec la disponibilité limitée. L’Allemagne fait 12 % de mieux. Mais la Turquie est la grande gagnante, avec XNUMX % d’exportations en plus en XNUMX mois.

La demande chinoise de frites était déjà en baisse avant que le coronavirus ne devienne le sujet principal. En décembre, les ventes américaines à la Chine ont même chuté de près d’un tiers, mais d’autres pays ont absorbé cette perte. Étant donné que les Chinois mangent désormais beaucoup moins au restaurant, il est probable que la consommation de chips en sera affectée négativement. Dans le même temps, les prix des chips dans le pays ont fortement chuté, après avoir culminé en septembre. Cela se remarque dans les prix de vente des pays exportateurs.

Impact total
Il est essentiel que le coronavirus gagne - ou ait déjà - une emprise sur le marché de plusieurs manières. D’une part, cela perturbe le moteur des exportations et, d’autre part, cela perturbe les modes de consommation, par exemple parce que beaucoup moins de gens mangent hors de chez eux. Surtout lorsque le virus se propage dans davantage de pays, l'impact sur le marché des frites augmentera considérablement. L'ensemble de l'Asie représente un quart des importations mondiales de puces. L'Europe représente encore la moitié de la production totale et l'Amérique du Nord environ 20 %. Cela signifie que c'est surtout l'ambiance qui peut gâcher la fête, et pas toujours la dégradation physique.

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