intérieur Pommes de terre
Effondrement du marché à terme de la pomme de terre
Alors que la baisse avait déjà commencé la semaine dernière, la demande semblait revenir sur le marché à terme en début de semaine. L'EEX de Leipzig a clôturé hier (lundi 2 mars) à 14 € et ce matin (mardi 3 mars), le marché à terme a également démarré en légère hausse.
Souhaitez-vous continuer à lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convientLa demande est faible et le marché semble fragile. La plupart des acteurs du marché ne semblent pas encore croire que les prix des pommes de terre puissent tomber en dessous du prix de revient cette année. Pourtant, l’incertitude s’installe de plus en plus sur le marché. Les commerçants adoptent une attitude attentiste et les transformateurs aux Pays-Bas et en Belgique souhaitent également plus de clarté sur la situation autour du coronavirus. Comme mentionné précédemment, c’est principalement un nœud logistique qui fait stagner et ralentir les choses.
Enlève ton pied du gaz
Certaines commandes de frites sont également annulées, rapportent des initiés. Cela signifie que les industries de transformation semblent devoir lever un peu le pied. Avec une couverture de 80 à 90 % des besoins en matière première, un retard de production entraîne immédiatement une couverture à 100 % et donc aucune demande sur le marché physique.
Le PCA a montré de la couleur aujourd'hui et a baissé la cote de 1,50 € pour Fontane (12 à 13 €) et 2,25 € pour Challenger (11 € à 12.50 €). Cela a eu des conséquences directes sur le marché à terme, qui liquider est tombé à 12,80 €. Alors qu'il y avait une demande considérable sur le marché à terme entre 15 et 16 euros ces dernières semaines, elle semble désormais avoir complètement disparu.
Des attentes élevées
Historiquement, il n'est arrivé qu'un an auparavant que le marché à terme soit tombé en dessous de 1 € pendant la saison de stockage, alors qu'il était au-dessus pendant la saison des récoltes. C'était en 15. Cette année-là, le marché n'a pas non plus répondu à ses attentes élevées et est finalement tombé à 2013 € le dernier jour de bourse de cette année.
Reste à savoir si ce scénario se reproduira. Comme tout ce qui entoure le coronavirus, il est chargé de beaucoup d’émotion. Il est désormais clair que le problème logistique survenu dans le monde entier à cause de la tombola des conteneurs ne sera pas résolu en quelques semaines. En Europe, nous devons attendre de voir comment la demande évolue. La fermeture des établissements de restauration a notamment des conséquences sur la demande de produits précuits.