En raison d'un hiver humide et relativement froid, la récolte de pommes de terre primeurs en Israël a légèrement ralenti cette année. Cela affecte le prix.
Les experts estiment qu’aucune quantité significative de pommes de terre de primeur en provenance d’Israël n’arrivera sur le marché avant la fin du mois. La récolte dans le pays a été retardée après une période de fortes pluies et de froid. Le mois de janvier a été particulièrement marqué par des précipitations supérieures à la moyenne dans la région sud-est de la mer Méditerranée. En février s'ensuit une période de nuits froides et même de légères gelées.
Prix de départ relativement élevés
Les vendanges devraient commencer cette semaine. C'est un peu plus tard que d'habitude en Israël, même si cela s'est produit plus souvent ces dernières années. au marché plus tard. Les pommes de terre israéliennes occupent une bonne position sur le marché en début de saison, car elles sont souvent préférées à la production européenne issue du stockage. Israël récolte environ 600.000 XNUMX tonnes de pommes de terre par an, dont plus d'un tiers est exporté, principalement vers l'Europe.
Le retard des récoltes en Israël, combiné à une forte demande, également interne au pays, conduit à des prix de départ relativement élevés. Les analystes font état de prix d'environ 55 € (gratuit à bord) les 100 kilos pour des pommes de terre de 40 à 65 millimètres. Selon eux, la demande est vive en Scandinavie, en Espagne et au Portugal.