La transformation des pommes de terre pour février 2020 est supérieure à celle du premier mois de cette année. Le chiffre de la transformation est également bien supérieur à celui de février de l'année dernière. Il y a un mois, les transformateurs n’étaient pas encore conscients de la crise actuelle du coronavirus.
Au total, 331.700 152.300 tonnes de pommes de terre ont été transformées dans les usines néerlandaises en février, rapporte l'organisation industrielle Vavi. Sur ce total, 27.200 30 tonnes de frites préfrites ont été produites et 97.400 XNUMX tonnes d'autres produits. Un peu moins de XNUMX % des pommes de terre provenaient d’autres pays. Cela représente XNUMX XNUMX tonnes, ce qui est comparable au mois précédent.
Le coup est encore à venir
En février 2019, les producteurs ont atteint une capacité de transformation de 318.500 4 tonnes. Cette année, une hausse de 13.000% (plus de 9,6 XNUMX tonnes) a été réalisée. Le traitement est également XNUMX% supérieur à celui d'un mois plus tôt. Les chiffres du mois de mars devraient être d’un tout autre niveau. De plus en plus de lignes de copeaux sont désormais à l'arrêt en raison de la crise corona.