Le secteur de la pomme de terre et les agriculteurs de grandes cultures estiment qu'environ 1 million de tonnes de pommes de terre ne peuvent pas être transformées et vendues en raison de la crise corona. Cela représente une perte estimée entre 160 et 200 millions d'euros. LTO Nederland, NAV, NAO et le Vavi appellent le ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire (LNV) à offrir son soutien.
Les organisations communes demandent un soutien pour le retrait et l'élimination de ces pommes de terre du marché. En raison de la diversité des pommes de terre frites, la plupart des lots ne sont pas adaptés à la vente sur le marché des pommes de terre de table. Compte tenu de la taille des tonnes, plusieurs voies d'élimination sont envisagées.
Un tiers à traiter
Selon les organisations collaboratrices, les producteurs de pommes de terre spécialisés dans le stockage à long terme de pommes de terre frites sont particulièrement touchés. Cela provoque de sérieux problèmes financiers. Le soutien du ministère de l’Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire est donc requis de toute urgence. On estime que 1,5 million de tonnes de pommes de terre frites sont actuellement encore stockées chez les producteurs néerlandais. On estime qu'un tiers de ce stock pourra être transformé cette saison. Un million de tonnes doit donc trouver une autre destination finale.
L’ensemble du secteur de la pomme de terre subit ainsi des dommages sans précédent. Une lourde charge pèsera en particulier sur les épaules des producteurs de pommes de terre, écrit BO Akkerbouw dans un communiqué de presse. Certains producteurs ont encore toute leur récolte dans le hangar. La liquidité pourrait donc être menacée dans la période à venir.
Où doivent aller toutes ces pommes de terre ?
Au goulot d’étranglement financier s’ajoute le goulot d’étranglement physique. Où diable vont toutes ces pommes de terre ? Sur les 4 millions de tonnes de pommes de terre consommées aux Pays-Bas, la grande majorité est destinée à l'industrie des frites. Le secteur de la restauration représente 80 % du chiffre d'affaires. 60 à 90 % de la demande a désormais disparu en 2 semaines.
Les producteurs pourraient devoir engager des coûts supplémentaires pour se débarrasser de leurs pommes de terre. Compte tenu de l’importance de la récolte à transformer, plusieurs canaux de vente sont nécessaires. L’industrie de l’alimentation animale, la fermentation et les banques alimentaires ne peuvent pas y faire face seules, ou ne peuvent l’éliminer que dans une mesure limitée. Le producteur d'amidon Avebe a déjà connaître, savoir je ne veux pas transformer des pommes de terre frites. De nombreux producteurs considéraient ce débouché comme un dernier recours.
Consultation quotidienne
Depuis cette semaine, le secteur de la pomme de terre est en consultation quotidienne avec le ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire sur la situation et pour trouver une solution. Alors que la pression sur les producteurs et les transformateurs augmente chaque jour, le secteur réclame que des mesures soient prises le plus rapidement possible.
Contrat arrêté
De plus en plus de lignes de transformation sont désormais situées dans des usines néerlandaises transformateurs de pommes de terre calme. La demande de pommes de terre gratuites s'est complètement tarie, ce qui a un impact sur la formation des prix. Les transformateurs ont même des difficultés à remplir leurs obligations contractuelles. Le début de la saison 2020-2021 est également incertain. Certains acheteurs ont immédiatement arrêté de contracter des pommes de terre pour la récolte 2020.