Marché à terme au plus bas depuis 20 ans. Et maintenant?

Physiquement, le commerce est complètement à l'arrêt, les industries ont plusieurs lignes de boulangerie à l'arrêt et si une transformation a lieu, cela est dû à des obligations contractuelles. Les différentes bourses n'ont pas non plus pu faire de cotation cette semaine. Le règlement en espèces a fonctionné (4,40 €). Ce qui est important puisque le marché à terme doit finalement parvenir à un règlement dans quatre semaines.

Maintenant que le commerce est complètement à l’arrêt, il existe une nouvelle opportunité de ventes vers des destinations alternatives. Ces mesures font l’objet d’une enquête minutieuse et sont mises en œuvre. Par exemple, les ventes sont réalisées auprès des digesteurs, de l'alimentation animale et de l'industrie du séchage. Les prix obtenus sont compris entre 1€ et 2€. Cela atténue les difficultés logistiques à court terme, mais ne suffit pas à couvrir la grande montagne de pommes de terre résultant de l'arrêt de la demande de frites.

Ventes renouvelées
En fait, seul le marché à terme était acheteur de pommes de terre la semaine dernière. Malgré le faible niveau, de nouvelles ventes y ont eu lieu. Mieux vaut 5 € sur le marché à terme que 0 € sur le marché physique, semble être la devise.

La nouvelle récolte souffre également de la situation actuelle. Cette semaine, le marché à terme est tombé en dessous de 12 €, ce qui est un niveau bas pour cette période de l'année. Ici aussi, des « offres de couverture » ont eu lieu. Étant donné que divers transformateurs ont cessé de conclure des contrats de culture pour la saison 2020-2021, le marché à terme est également le seul acheteur sur le marché. Le sentiment pour la nouvelle année est également négatif. Cette situation est alimentée par la crainte qu’une partie des pommes de terre des champs ne soit cultivée sans destination, ce qui pourrait ruiner le marché pour le reste de la saison.

La durée du confinement détermine
Si, comme en 2017, les vieilles pommes de terre restent au-dessus du marché jusque tard en août, la pression se déplacera vers la nouvelle saison. Il n’est pas certain que les transformateurs reprendront à plein régime la transformation et la vente de pommes de terre en août. La durée du confinement détermine en grande partie s’il y aura une destination pour toutes les pommes de terre l’année prochaine.

Les transformateurs offrent aux producteurs la possibilité d'annuler leurs plants de pommes de terre avant le début de la saison de croissance et de passer à des cultures comme le maïs ou les céréales d'été. Pourtant, celui-ci n’est utilisé qu’avec parcimonie. Les producteurs supposent que s’ils ont un contrat d’achat/à prix fixe, les pommes de terre seront achetées, de sorte que les soldes soient sécurisés. 

Quelques personnes en profitent et optent pour une culture à faible coût, car vous n'avez pas à récupérer ce que vous ne dépensez pas.