Que font les usines avec les contrats de pommes de terre ?

Moins de pommes de terre seront nécessaires pour la saison à venir. C'est clair comme le jour. Les transformateurs disposent encore de beaucoup de pommes de terre de vieille récolte et ont déjà reconstitué leurs stocks autant que possible. Ils remplissent tous leurs obligations contractuelles. Cependant, des changements sont également nécessaires pour la saison prochaine. Les besoins en pommes de terre sont considérablement moindres dans le segment des champs. Les transformateurs ont réduit leurs coûts autant que possible aux Pays-Bas. Les usines ont chacune leur propre plan pour la récolte principale. Boerenbusiness a interrogé les cinq transformateurs actifs aux Pays-Bas sur leurs projets.

LWM : Ne pas cultiver donne 250 euros par hectare
Lamb Weston/Meijer a réagi rapidement à la situation de crise. Au début, les producteurs ont été encouragés à cultiver moins de pommes de terre hors champ. Ceux qui renonçaient à leur contrat au forfait recevaient une indemnisation de 250 € par hectare. Les plants de pommes de terre ont été collectés ou non livrés par LWM, gratuitement.

Ce dispositif a également été proposé début avril aux producteurs de pommes de terre de conservation. Cela ressort clairement d'une proposition que le transformateur a envoyée à ses producteurs et que Boerenbusiness a vue. LWM a choisi de ne pas répondre elle-même. Une demande urgente est faite pour planter moins. Les producteurs qui possédaient déjà des pommes de terre de semence sur leur propriété peuvent les rapporter gratuitement.

Farm Frites : Bilan refait
En augmentant sa capacité de transformation, Farm Frites s'est concentré sur un plus grand volume de pommes de terre pour la saison 2020-21. En raison de la perte de demande du côté des ventes, il a de nouveau fait le point. Lorsque la crise a frappé le secteur, les contrats avec le transformateur n'étaient pas encore terminés et des changements pouvaient donc être apportés pour répondre aux besoins. Cela permet également de planter moins de pommes de terre primeurs dans les zones désignées. L'entreprise respecte autant que possible les accords existants concernant les contrats en cours. L'entreprise propose une offre gratuite de 0 € pour les kilos gratuits, après quoi ils sont achetés.

Aviko : des règles du jeu égales pour les producteurs réguliers
Aviko Potato honore les accords conclus pour l'année de récolte 2019. Cela signifie que toutes les pommes de terre sous contrat sont collectées et payées. Les kilos gratuits se trouvent souvent dans le pool de pommes de terre des producteurs Aviko. Ceux-ci seront réglés en fin de saison.

Lorsque la crise du coronavirus a éclaté, le contrat avec le transformateur n’était pas encore conclu. «Tous nos producteurs réguliers ont eu la possibilité de conclure des contrats», explique Dick Zelhorst, directeur d'Aviko. « De cette façon, nous créons des règles du jeu équitables pour tout le monde. Cependant, nous avons découragé les contrats de récolte précoce et les contrats hors champ, ce qui signifie que moins de volumes ont été contractés. Les producteurs ont décidé eux-mêmes s’ils voulaient réduire leur consommation. Aucune compensation financière n’a été proposée.

McCain : Accords par producteur
McCain a indiqué qu'il ne voulait fournir aucune explication sur la façon dont l'entreprise gère les contrats pour la saison en cours et la prochaine. Les enquêtes auprès des producteurs McCain montrent que le transformateur gère la situation différemment. Les contrats existants sont respectés. Les producteurs supposent que les pommes de terre seront collectées comme convenu. Les accords pour la saison à venir varient selon les producteurs. Les entreprises qui n’avaient pas encore signé de contrat ne peuvent plus le faire. Il a été demandé, en concertation, aux producteurs qui ont déjà atteint ce stade, de contracter moins de pommes de terre (de stockage).

Agristo : le producteur décide individuellement
Les cartes sont toujours ouvertes chez le transformateur de pommes de terre belgo-néerlandais Agristo, déclare Steven de Cuyper, directeur d'Agro. "La situation évolue si rapidement à ce stade de la crise qu'il est difficile d'agir maintenant." L'entreprise n'a proposé aux producteurs aucun arrangement pour réduire la superficie pour la saison prochaine. « Nous voyons des producteurs prendre des décisions individuellement. Certains ralentissent, tandis que d’autres voient des opportunités. »

Industries belges et françaises
Certains autres transformateurs de pommes de terre belges optent pour des incitations financières pour réduire leurs dépenses. Cela s'applique également aux transformateurs situés en France, où des réductions sont également en cours, rapportent des initiés. Les montants proposés varient entre 1.000 2.000 € et 3.500 45 € voire plus. Il s’agit d’accords sur mesure avec de grands producteurs. Il est important de savoir que les entreprises sont obligées d’acheter les plants de pommes de terre. Pour 1.575 XNUMX kg de plants de pommes de terre à XNUMX centimes, cela représente un coût de XNUMX XNUMX € par hectare.

Conclusion : que fait le territoire ?
Qu’est-ce que cela signifie pour la zone des pays de l’UE-4 ? À ce stade, il est impossible de le prévoir. Les transformateurs visent souvent une réduction de la surface contractée. Certains producteurs voient des opportunités et plantent davantage, mais dans le même temps, de nombreuses grandes entreprises professionnelles de pommes de terre, en particulier, perdent une superficie importante.

Dans les corridors, on évoque le plus souvent une baisse de 7 à 8 %, comme ce fut le cas plus tôt chez Boerenbusiness. a écrit. En raison du temps sec persistant, les semis se poursuivent sans problème dans toute l'Europe, ce qui signifie qu'une part importante des pommes de terre de consommation est désormais en terre. Cela rend la conduite dans la zone de plus en plus difficile. La plantation ultérieure des parcelles restantes - ce qui a souvent eu lieu les autres années - ne pose guère de problème cette année.