Les pommes de terre de table en Russie sont en hausse en raison de préoccupations concernant leur disponibilité. Par exemple, il y a eu des problèmes avec l'importation de plants de pommes de terre, ce qui signifie que le matériel de départ n'était pas disponible à temps dans toutes les régions. Des défis sont également attendus lors de la récolte.
Selon le site Fruit-Inform, le prix moyen des pommes de terre (en gros) en Russie est désormais de 21,50 euros les 100 kilos. Une augmentation significative a été perceptible au cours des 2 dernières semaines. Des prix allant jusqu'à 25 € les 100 kilos sont désormais payés. Cela représente la moitié des pommes de terre nouvelles d’Égypte, qui sont désormais également importées.
Des plants de pommes de terre retardés
Les spécialistes du marché s'attendent à ce que davantage d'importations en provenance d'Égypte soient nécessaires, car la Russie constate des ratés dans la production nationale de pommes de terre. En raison de la crise du coronavirus, l’importation de plants de pommes de terre a été retardée plus tôt dans la saison. Les employés du service d'inspection russe Rosselkhoznadzor sont restés chez eux, de sorte que les pommes de terre n'ont pas traversé la frontière sans inspection ni papiers. Ces pommes de terre auraient été importées plus tard, mais avec quelques retards. Notre propre récolte précoce, provenant du sud de la Russie, est attendue dans la seconde quinzaine de juin.
Le ressortissant russe organisation de pommes de terre s'attend cette année à une récolte de pommes de terre de table d'environ 7 millions de tonnes. Il s'agit d'une réduction de 400.000 2 tonnes par rapport à ce qui était estimé précédemment. Pour disposer de suffisamment de pommes de terre, l’organisation s’appuie sur la culture domestique, qui représente 3 millions de tonnes de pommes de terre dans le pays. En outre, XNUMX millions de tonnes de pommes de terre sont cultivées pour être transformées. Dans les grandes villes en particulier, la consommation de frites et d'autres produits à base de pommes de terre a diminué, mais on consomme davantage de pommes de terre de table.
La main d'oeuvre
L'organisation de la pomme de terre prévoit de nouveaux problèmes avec la récolte. Normalement, un demi-million de travailleurs invités sont utilisés pour la récolte des pommes de terre. En raison de la crise du coronavirus, on peut se demander s’ils peuvent traverser la frontière et travailler en Russie.