Avec une enchère de 14,50 € et une cotation de 15,30 €, la première transaction (2 contrats) a été réalisée à 15 €. On ne sait encore rien de l'année de récolte 2021, le déroulement de la saison 2020/2021 est en tête.
Le marché actuel des chips de pommes de terre se trouve dans une situation plus que difficile en raison de la crise corona. Le règlement de la récolte 2019 se déroule à un niveau de prix désastreusement bas. Une grande partie des pommes de terre encore en stock n'aboutissent finalement pas à leur destination initiale (transformation de chips), mais entre autres dans la gueule de la vache.
Un système de rémunération qui circule
Il est pourtant frappant de constater qu'à 4 semaines du règlement de la récolte du marché à terme 2019 et d'un règlement en espèces (CS) de 1,90 €, la cotation de juin est passée à 7 € aujourd'hui (jeudi 3 mai). La cause de ce mouvement réside dans l'incertitude quant à l'évolution du marché dans les semaines à venir en raison du système de compensation applicable aux Pays-Bas.
Si les lignes de chips encore en activité doivent être approvisionnées en matières premières, il n'est pas illogique que ces pommes de terre ne proviennent généralement pas des Pays-Bas. Puisque ces pommes de terre (en provenance des Pays-Bas) doivent finir ailleurs (comme dans l'alimentation animale) pour pouvoir bénéficier du régime. Aussi bizarre que cela puisse paraître, il est difficile d’acheter des pommes de terre sur le marché libre.
La météo devient cruciale
D'ailleurs, en raison du temps toujours sec, la cotation d'avril 2021 a augmenté aujourd'hui à 11,40 €, alors qu'elle s'échangeait encore à 9,50 € en début de semaine.
En raison de la crise du coronavirus, le sentiment négatif domine cette cotation sur le marché à terme des pommes de terre. Le fait est que la saison agricole de la récolte 2020 n’a pas encore commencé et que de toute façon la météo jouera un rôle déterminant dans les mois à venir. Si le temps sec se poursuit dans les semaines à venir et que nous entrons dans une vague de chaleur par exemple à la mi-juin, cela pourrait avoir un effet sur l'ambiance et donc sur l'évolution des prix de la cotation d'avril 2021.