La récolte précoce de pommes de terre en Espagne s'est accélérée. Après un printemps frais et humide, et donc un démarrage lent, des températures très élevées sont désormais signalées. Cela a des conséquences directes sur l’offre, la qualité et les prix.
En raison des fortes précipitations et des températures relativement basses, les espoirs d'une récolte de pommes de terre particulièrement précoce en Espagne ont rapidement disparu. Dans certaines régions d'Andalousie et de Murcie, le premières pommes de terre nouvelles récoltées, mais encore très peu. Le pic attendu pour la deuxième quinzaine du mois de mai a désormais atteint son plein essor. Les conditions estivales en sont la raison. Cela rend les producteurs soucieux de la qualité de leur produit.
Pression sur le rendement et la qualité
On estime que la récolte en Andalousie était avancée de 30 % à la fin de la semaine dernière et que dans la région de Murcie, même 50 % des pommes de terre nouvelles avaient déjà été récoltées. Les rendements varient considérablement. Par rapport à la bonne récolte de l'année dernière, on s'attend généralement à une offre moindre cette saison. La qualité des pommes de terre laisse également beaucoup à désirer dans de nombreux endroits. Le printemps humide entraîne une pression accrue des maladies. Phythophthora en particulier constitue un problème pour de nombreux producteurs.
L'association des jeunes agriculteurs espagnols (Asaja) estime que 400 à 500 hectares de pommes de terre seront perdus cette année à cause des inondations des mois précédents. C'est ce que rapporte le site d'information La Verdad. Les entreprises autour de Mar Menor, au sud-est de Murcie, sont particulièrement confrontées à des difficultés. Le niveau de la nappe phréatique est si élevé que de nombreux tubercules sont endommagés et pourrissent. Selon Asaja, même dans d'autres régions où les problèmes d'eau sont moins nombreux, la production est faible et la qualité est inférieure aux normes.
Le désordre des prix
Cette situation a une influence majeure sur la formation des prix des pommes de terre espagnoles. Les analystes de marché parlent d’un désordre temporaire en matière de prix. La diminution des exportations espagnoles a un effet à la hausse sur les prix. Par exemple, des prix compris entre 65 et 74 € les 100 kilos sont rapportés pour des variétés comme Agata, Charlotte, Alegria et Annabelle. Cela est dû en partie aux coûts élevés de transport et de stockage. Cependant, les prix varient considérablement, en partie à cause des différences significatives de qualité. Les producteurs recevraient entre 36 et 40 euros pour les pommes de terre.
En dessous du coût
Asaja rapporte que les producteurs espagnols forcent actuellement les produits qu'ils récoltent devoir vendre à perte. Cela inclut les pommes de terre et les oignons. L'organisation accuse le gouvernement de ne pas s'attaquer aux pratiques commerciales déloyales, qui entraînent une grande différence entre le prix perçu par l'agriculteur et le prix payé par le consommateur.
La nouvelle législation en vigueur en Espagne depuis février rend obligatoire la mention des coûts de production sur les contrats d'achat. Le prix convenu doit au moins couvrir ces frais. Dans la pratique, ces réglementations ne sont pas ou insuffisamment respectées. Asaja appelle à une meilleure conformité et à des mesures supplémentaires pour garantir un revenu minimum aux agriculteurs.