La superficie consacrée aux pommes de terre aux États-Unis diminuera de plus de 2020 % pour l’année de récolte 6. C'est bon pour plus de 24.000 XNUMX hectares. Cela signifie que le retrait est plus faible que prévu à la mi-avril. Comme prévu, moins de pommes de terre frites ont été plantées.
North American Potato Market News (NAPM) s’attend à une baisse de 6,3 % pour cette saison. Cela équivaut à 24.400 367.500 hectares de pommes de terre en moins. Aux États-Unis, la superficie totale s'élève à près de 3 392.300 hectares. La moyenne des XNUMX dernières années est de XNUMX XNUMX hectares. Le ministère de l'Agriculture de l'USDA publiera une estimation officielle fin juin.
Moins de retrait
Ce retrait est légèrement inférieur à ce que l’agence de presse américaine prévoyait précédemment. Début avril a écrit il s'agit de 7 % de pommes de terre en moins (25.000 XNUMX hectares). La raison invoquée pour expliquer cette différence est que les producteurs de pommes de terre ont remplacé certaines pommes de terre frites (sous contrat) par des pommes de terre de table ou des pommes de terre cultivées en liberté pour l'industrie de transformation.
La baisse de loin la plus importante est perceptible dans l'État de Floride, où plus de 20 % de moins ont été plantés. Selon la NAPM, cela est dû au secteur des chips, qui a conclu beaucoup moins de contrats de pommes de terre avec les producteurs. Les kilos gratuits étaient également difficiles à vendre, ce qui signifiait que les producteurs étaient rapidement enclins à accepter une superficie plus petite. Plus aucune pomme de terre de table n’est entrée dans le sol.
Les États producteurs de pommes de terre réduisent considérablement leur consommation
La plus forte baisse de volume a été constatée dans les États de pommes de terre de l'Idaho et de Washington, car la superficie cultivée y est de loin la plus importante. On estime que plus de 10 % de pommes de terre en moins ont été plantées dans l’État de Washington. Une diminution de plus de 7.000 59.500 hectares par rapport à 6.000 5 hectares au total. Dans l'Idaho, le plus grand État de pomme de terre, la superficie diminue de XNUMX XNUMX hectares (XNUMX %).
Les réductions dans ces deux États sont en grande partie dues aux actions des fabricants de chips, qui ont réduit leurs contrats pour la récolte à venir. L’idée actuelle est qu’il n’y aura pas beaucoup de réduction du marché des pommes de terre de table dans l’Idaho. Certains producteurs de pommes de terre ont donc troqué les frites contre le marché de table. À Washington, on estime que même 2 1.200 hectares de pommes de terre ont été sous-cultivés faute de demande. La superficie consacrée aux pommes de terre de table est en déclin dans cet État. Les conditions de croissance sont jusqu’à présent excellentes.