Les surfaces françaises de pomme de terre ne savent plus s'arrêter

L'organisation des producteurs de pommes de terre UNPT et l'organisation pomme de terre CNIPT annoncent dans un communiqué que la superficie de pomme de terre de consommation (récolte principale) pour la France va augmenter de 1,4% cette année. Cela signifie que les agriculteurs du pays cultiveront 154.900 152.710 hectares de pommes de terre cette année, contre 2.190 2,1 hectares l'année dernière. Un plus de 8 XNUMX hectares. L'année dernière, la superficie a augmenté de XNUMX %. La superficie française en pomme de terre est en hausse depuis XNUMX ans.

Les départements de Haute-Normandie et de Champagne-Ardennes sont les principaux contributeurs à cette augmentation, même si la superficie est en croissance dans 6 des 9 départements calculés. La superficie reste stable dans les autres départements. En Normandie, la culture de pommes de terre de consommation s'accroît de 900 hectares. En Champagne, c'est 550 hectares.

La plus grande écurie de surface
La plus grande région de pomme de terre, le Nord-Pas de Calais, enregistre une superficie en légère hausse (+0,9 %). Avec la Picardie, la plupart des pommes de terre de consommation sont cultivées ici. Presque exclusivement destiné à la transformation en chips. Outre les transformateurs français, de nombreux transformateurs belges et néerlandais sont actifs dans ces domaines. La culture a augmenté de manière explosive au cours des 10 dernières années.

Cette stabilité, avec un tout petit moins en Picardie, est très probablement la somme de 2 facteurs. Les transformateurs ont découragé les producteurs de cultiver des pommes de terre, ont fourni une compensation financière pour l'abandon des contrats ou n'ont tout simplement proposé aucune option. D’un autre côté, les producteurs eux-mêmes se sont rendu compte que l’expansion des superficies avait un effet défavorable.

Plus de pommes de terre de table
En Champagne, on cultive principalement des pommes de terre de table. Le marché pour ce produit a été bon, avec des exportations françaises saines. Une expansion ici n’est donc pas surprenante, car les producteurs y voient probablement plus d’avantages. La Haute-Normandie est traditionnellement une véritable région d'élevage au climat tempéré. De nombreux petits producteurs laitiers ont désormais arrêté leur activité, ou leurs successeurs ont commencé à se concentrer sur les grandes cultures. En 2018 décrit L'activité agricole prolonge ce développement dans l'ouest de la France. Quiconque s'est engagé dans la culture de la pomme de terre ne s'en va pas tout simplement.

Pour tous les départements, les alternatives ne sont pas ou peu disponibles. Le secteur sucrier du pays est en crise, plusieurs usines fermant leurs portes. La culture des céréales offre également peu d’équilibre. La culture du lin textile a également augmenté en France, mais cet organisme appelle à modérer son expansion pour maintenir un équilibre sain. De cette façon, les agriculteurs se retrouvent avec des pommes de terre de consommation, souvent le segment des frites.

Revenu total
Une superficie légèrement augmentée ne dit pas tout sur la récolte totale. La moyenne sur 5 ans est d'un peu moins de 43 tonnes par hectare. Une récolte principale de 6,65 millions de tonnes est donc théoriquement possible. Cela signifie que le volume est juste en dessous des 6,64 millions de tonnes de l'année dernière. Le rendement moyen inclut les rendements très faibles de 2018 et 2019, qui tirent la moyenne vers le bas. Si l’on considère la moyenne sur 10 ans de 43,6 tonnes par hectare, un volume total de 6,75 millions de tonnes est possible.