L'usine polonaise de chips Fritar a réduit de moitié ses prix contractuels actuels pour la récolte 2020, ont déclaré les producteurs. Une décision drastique, qui est prise avec une attente négative pour la saison de commercialisation à venir.
Fritar prétend être le plus grand producteur polonais de produits à base de pommes de terre, principalement des frites surgelées, mais aussi des fruits et légumes surgelés. L'usine est située à l'est de Cracovie et a été fondée en 1972. Après la chute du Mur, l’entreprise est privatisée et vendue en 2001. Aujourd'hui, l'entreprise de Cracovie Iglokrak est le principal actionnaire.
Après une augmentation, une réduction de moitié suit
Fin juillet, les producteurs se sont vu présenter un nouveau contrat dans lequel le prix contractuel pour l'année de récolte 2020 ne s'applique qu'à la moitié du tonnage contracté. Il s'agit de contrats au forfait de 40 tonnes par hectare avec une pente ascendante de 40 mm. Fritar paie le prix contractuel initial pour 50 % du volume. L'autre moitié sera versée à 60 % du prix initial. L'entreprise polonaise indique également qu'elle n'est pas intéressée par les kilos excédentaires.
Le producteur interrogé par Boerenbusiness a indiqué qu'il acceptait les nouvelles conditions. Au cours des deux dernières années, Fritar a augmenté le prix contractuel à mi-saison pour compenser les producteurs pour un rendement nettement inférieur dû à la sécheresse. La sélection de taille a également été réduite de 2 mm à 40 mm. Pourtant, les initiés pensent que des poursuites pourraient être intentées contre l’entreprise.
On ne sait pas exactement pourquoi l’entreprise prend cette mesure, mais il est certain que cela est lié aux conséquences de la crise corona. Fritar vend une quantité relativement importante de produits dans son propre pays aux supermarchés. Contrairement aux Pays-Bas, par exemple, il n'est pas courant en Pologne de faire frire à la maison. La consommation domestique n’a pas été stimulée pendant le confinement. Comme il s'agit d'une usine relativement petite, les initiés pensent qu'il s'agit d'une pure stratégie de survie pour le joueur de Cracovie.
Les autres usines ne sont pas incluses
Les 2 acteurs majeurs en Pologne ; McCain (sud-ouest) et Farm Frites/Aviko (nord) ne modifient pas leurs contrats au cours de la saison. Cependant, Farm Frites a mis en place une politique de découragement avant la saison pour encourager les producteurs à cultiver moins de pommes de terre. Comme aux Pays-Bas, une compensation a été proposée pour cela, mais dans une plus grande mesure. Les autres fabricants ont également déjà indiqué qu'ils n'étaient pas intéressés par les pommes de terre gratuites en dehors du contrat. Les producteurs le signalent. Cela vaut également pour le secteur des chips, qui est relativement important en Pologne.
Il est difficile de juger de l’efficacité de la politique de découragement sur l’ensemble de la zone. Le chiffre de la superficie de la Pologne, qui se situe entre 300.000 330.000 et XNUMX XNUMX hectares, montre croissance cette année après 2 saisons très sèches. Cela est principalement dû à une plus grande superficie de pommes de terre de table. Après le niveau des prix très élevé de 2019-2020, qui a duré presque une saison en Pologne, les agriculteurs ont planté en masse des pommes de terre de primeur. Les grands producteurs de pommes de terre chips ont également commencé à se concentrer davantage sur les pommes de terre de table.
Le marché des tables surpeuplé
Le marché polonais est actuellement saturé. Les pommes de terre de primeur sont largement disponibles. Un problème supplémentaire est que les pommes de terre qui ne conviennent pas à la lessive doivent trouver une place et qui ne sont pas disponibles. De bons rendements donnent aux acheteurs beaucoup de choix. Les pommes de terre de qualité supérieure et de la bonne variété peuvent actuellement atteindre des prix de 9 € les 100 kilos. Le prix est fortement négatif. En 2 semaines, le prix a baissé de 2 € à 3 €. Là où il y avait beaucoup d’importations la saison dernière, cela n’est pas nécessaire cette année. L'exportation est également difficile.
Malgré une saison agricole particulière, les attentes concernant la prochaine récolte sont positives rendement. La Pologne est également confrontée à une vague de chaleur. Fin juillet, le baromètre atteignait déjà 35 degrés. Les producteurs hésitent à se lancer dans l'irrigation, maintenant que le sentiment du marché pour la saison à venir est très négatif dans leur propre pays. Cependant, l'irrigation est nécessaire pour un poids immergé suffisamment élevé et une faible teneur en sucre. Les premiers partis sont déjà confrontés à des problèmes.
Réinitialisation du secteur
Les initiés ne veulent pas encore mettre au tombeau la saison 2020-2021, mais indiquent que la situation sera difficile. En moyenne, les récoltes sont en bon état et il n’y a certainement pas de pénurie. Pas même lorsque la sécheresse continue de freiner la croissance. La qualité reste un problème et l'inhibition de la germination suscite également des inquiétudes. La pulvérisation MH est connue (connue en Pologne sous le nom de Fazor), mais il n'y a pratiquement aucune expérience avec 1,4 Sight. Des problèmes peuvent survenir dans la seconde moitié de la saison de stockage. Les initiés sont convaincus que les conséquences seront également perceptibles au cours de la saison 2021-2022, notamment lorsqu’une nouvelle vague d’infections apparaîtra. Cela pourrait forcer le secteur de la pomme de terre dans le pays à se réinitialiser, ce qui entraînerait une baisse des superficies cultivées.