Le chiffre d'affaires du secteur alimentaire a augmenté de 7,5 % au deuxième trimestre de cette année. La plus forte augmentation depuis le début de la mesure en 2005, selon les nouveaux chiffres trimestriels de Statistics Netherlands. La consommation de pommes de terre de table et de produits à base de pommes de terre a également fortement augmenté, rapporte Nedato.
Depuis mars, la consommation de pommes de terre de table au Benelux a même augmenté de 30 %, indique la coopérative de pommes de terre Nedato. Le chiffre d'affaires a d'abord été sous pression en raison de la baisse de la demande de frites dans le secteur de la restauration. Mais la demande se redresse régulièrement, explique le réalisateur Koen van Hartevelt. "L'exportation rattrape également son retard et revient à l'ancien niveau. On espère qu'un nouveau verrouillage intelligent sera épargné et que l'industrie de la restauration pourra récupérer une partie de la perte subie."
Les magasins spécialisés profitent également
Le chiffre d'affaires nettement plus élevé des pommes de terre et de nombreux autres aliments dans les rayons des supermarchés était principalement dû à l'annonce des mesures liées à l'épidémie de corona. La consommation à domicile forcée à la suite de la fermeture de la restauration a également contribué à ce que le chiffre d'affaires des supermarchés au deuxième trimestre soit supérieur de 7,9 % à celui de l'année précédente. Le chiffre d'affaires des magasins spécialisés tels que les bouchers, les marchands de légumes, les fromageries et les magasins d'alcools a également augmenté dans les circonstances corona et a augmenté de 4,7 % au deuxième trimestre. Statistics Netherlands ne fournit pas de chiffres pour les magasins agricoles, mais ce n'est un secret pour personne qu'ils ont également profité du virus corona.
Croissance en ligne sans précédent
Grâce à la forte augmentation du chiffre d'affaires dans les supermarchés, le secteur du commerce de détail a réalisé beaucoup plus de chiffre d'affaires au cours du deuxième trimestre de cette année fortement touché par le corona qu'au deuxième trimestre de 2019. Le chiffre d'affaires total a augmenté de 5,9 %. Le « secteur non alimentaire » au sein du commerce de détail a vu son chiffre d'affaires baisser dans l'ensemble, bien que le chiffre d'affaires en ligne ait augmenté de manière spectaculaire de plusieurs dizaines de pourcentages, une croissance sans précédent. Les ventes sur Internet n'ont jamais connu une croissance aussi importante au deuxième trimestre.
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