Chaleur sur le marché à terme, froid sur le marché physique

Les essais de récolte ont montré à plusieurs reprises que malgré les conditions climatiques extrêmement favorables du mois de juillet, les rendements sont à peine supérieurs à la moyenne quinquennale. Les variétés mi-précoces en particulier semblent recevoir le coup final cette semaine et la semaine prochaine (lire : Innovator). D'autres variétés comme Fontane, Markies et Challenger sont encore fraîches, mais il reste à voir comment elles survivront à la période chaude et sèche.

Rendement inférieur à la moyenne
Avec un temps sec et chaud persistant, les vendanges semblent s'orienter vers un rendement inférieur à la moyenne, le nord de la France semblant être le plus durement touché. C'est là que la quantité d'eau est relativement faible cette saison, surtout au printemps, ce qui a rendu le début de la saison de croissance difficile.

Des sources locales rapportent qu'il y a là une mauvaise récolte. Le marché à terme a longtemps vécu sous le joug du corona et a donc affiché très tôt un prix très bas. Quelque chose qui chute rapidement peut aussi augmenter rapidement, c'est une vieille sagesse boursière. Et cela est encore devenu clair cette semaine. Le marché à terme s'est rapidement redressé et a même brièvement remonté vers les 9 €, soit une reprise de plus de 30% en quelques jours de bourse.

Vous avez vu le fond ?
Les acteurs du marché à terme estiment qu'avec les conditions de croissance actuelles, la baisse est constatée (pour le moment) et que le potentiel de hausse est supérieur au potentiel de baisse dans un marché à terme de 6 €. La semaine prochaine, il deviendra clair si le marché à terme peut à nouveau dépasser les 10 euros si le temps continue.

Le marché physique ne recule pas dans les conditions climatiques actuelles. Le marché est aux prises avec une demande pratiquement inexistante. Les prix sont indiqués de 1 € à 2 € sans négociation. Les transformateurs annulent leurs obligations contractuelles et ne montrent aucun intérêt pour les pommes de terre gratuites. L’alternative est de simplement les laisser s’asseoir et attendre des temps meilleurs. 

La vente de produits fraîchement arrachés pour l’alimentation animale n’est pas non plus une option avec la température actuelle. La plupart des producteurs choisissent donc de reporter la récolte des pommes de terre gratuites. Les rapports sur les livraisons aux digesteurs semblent fabriqués de toutes pièces et indiquent une fraude. La prime entre le marché physique et le marché à terme augmente, ce qui est étroitement surveillé par les acteurs du marché.