Comme en 2019, une augmentation significative de la superficie en Allemagne était initialement attendue pour la récolte 2020. De nouveaux chiffres de l'agence de statistiques Destatis montrent cependant que ce chiffre sera corrigé par la suite.
Une enquête auprès des producteurs – réalisée mi-mai – pipi dans un premier temps sur une superficie de pomme de terre (consommation plus amidon) de 277.000 2 hectares chez nos voisins de l'Est. Une augmentation significative de 5.300%, bonne pour 2019 XNUMX hectares, par rapport à l'année précédente. Des doutes existaient sur les chiffres, notamment au niveau des différents États. Cela s’est également produit en XNUMX, lorsqu’une zone très élevée a également été décrite.
Pas 2% mais 1,2%
Destatis n'a pas encore publié de chiffres par État, mais a publié une nouvelle estimation du total allemand. Cela représente désormais 274.900 2.100 hectares. Une diminution de 271.600 hectares par rapport à la première estimation. Un an plus tôt, 1,2 XNUMX hectares de pommes de terre étaient cultivés dans le pays, selon le service des statistiques. Cela signifie que la culture de pommes de terre gagnera XNUMX %. Il n’est donc certainement pas question de rétrécissement. Cela était déjà clair.
Dans sa dernière estimation, la NEPG prend toujours en compte une augmentation des superficies de 2 % pour 2020. Elle suppose 189.700 XNUMX hectares de pommes de terre de consommation. Destatis ne publie pas de chiffres distincts pour les pommes de terre féculières et de conservation. On sait que davantage de pommes de terre de consommation ont été plantées cette année, car les producteurs de pommes de terre avaient peu confiance dans le marché des chips au début de la saison.
Récolte moyenne
Si la superficie augmente effectivement de 2% au lieu de 1,2%, cela signifie une surface de consommation de 188.232 5 hectares. Le rendement moyen sur 42,64 ans est de 8 tonnes par hectare. Cela représente un rendement total de 4 millions de tonnes de pommes de terre. C'est 5 % de plus que la moyenne quinquennale de 7,68 millions de tonnes. Cependant, si le rendement à l'hectare atteint le niveau de 2019 (40,8 tonnes par hectare), on parle de 7,67 millions de tonnes de pommes de terre. En 2018, le rendement était bien inférieur à 35,4 tonnes par hectare, après l'année record de 2017 avec une moyenne de 50 tonnes par hectare.