La construction d'une nouvelle usine de frites est à nouveau annoncée en Russie. Il s'agit cette fois des plans de l'entreprise agricole ZHAK dans la région de Toula, au sud de Moscou. L'ambition de la Russie de devenir autosuffisante en production de frites prend-elle de l'ampleur ?
Les analystes du marché prévoyaient auparavant que la transformation des pommes de terre en Russie augmenterait dans les années à venir. prendra son envol. La production nationale de produits à base de pomme de terre serait inférieure aux normes, mais selon les Russes, cela n'est pas cohérent avec l'ambition d'être autosuffisants et de jouer un rôle plus dominant dans l'exportation mondiale de produits agricoles.
McCain construit dans la même région
Que le plus grand producteur mondial de frites McCain cet été annoncé Construire une usine en Russie n’était donc pas une surprise. Les projets concernent la construction d'une usine dans la région industrielle de Toula, près de Moscou. C'est la même région où ZHAK annonce de nouveaux projets de construction, selon Potatobusiness.
ZHAK est l'un des plus grands producteurs de pommes de terre en Russie. L'entreprise devrait commencer à construire une usine à Venev à la fin de cette année. Celui-ci devrait être mis en service fin 2022. La capacité prévue n'est pas connue. Il est rapporté que le projet de construction coûterait 17,4 millions d'euros.
Croissance de la consommation de frites
La vente de frites est considérée comme un marché en croissance important en Russie. Euromonitor International prévoyait également que les ventes de produits à base de pommes de terre dans le commerce de détail russe augmenteraient de près de 10 % cette année. De plus, le principal canal de vente des frites, la restauration, semble insatiable. Selon les données douanières, les Russes ont importé près de 2019 100.000 tonnes de pommes de terre transformées de l'étranger en XNUMX, principalement des Pays-Bas.
La production nationale de frites n’a décollé en Russie qu’en 2018. La coentreprise Belaya Dacha Group et Lamb Weston/Meijer ont ensuite ouvert la première grande usine de puces à Lipetsk. La capacité de transformation est estimée entre 100.000 200.000 et XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre par an et il existe de solides projets de croissance. La réalisation de ces projets semble avoir été temporairement bloquée cette année. En raison de la baisse de la demande due à la crise du coronavirus, la production a été interrompue pendant plusieurs mois.
Vitesse de traitement plus élevée
L'usine de Lipetsk ne devait initialement être fermée que pendant les mois de juillet et d'août, mais à cause du corona, cela a duré près de 5 mois. La production a désormais repris, écrit Agroinvestor. Au cours des mois où l'usine a été fermée, l'entreprise a procédé à une modernisation de 7,4 millions d'euros. Cela devrait augmenter considérablement la vitesse de traitement. McDonald's est le plus gros client, mais Belaya Dacha Group et Lamb Weston/Meijer ont l'ambition d'approvisionner toute la Russie en frites. La question est de savoir quelle part de ce marché McCain et ZHAK prendront-ils ?