Au deuxième trimestre 2020, les ventes de frites surgelées dans le monde ont diminué de près de 36 %. Cela ressort clairement des données du Global Trade Atlas. En Europe, la perte est encore plus grande. En Amérique du Nord, les États-Unis ont réussi à limiter leurs pertes.
Entre avril et juin, 637.000 353.800 tonnes de chips surgelées ont été exportées dans le monde. C'est 2019 35,7 tonnes de moins qu'au deuxième trimestre 991.000. Une baisse de XNUMX%. Un an plus tôt, cela représentait XNUMX XNUMX tonnes de produit final.
Grosse perte pour l’UE
L'UE enregistre la plus grande perte en tonnes. Au deuxième trimestre, l'Union a exporté près de 230.000 37 tonnes de produits surgelés à base de pommes de terre en moins. Cela représente une diminution de 34 %. Aux États-Unis, le pourcentage est légèrement inférieur, à 84.500 %. En tonnes absolues, la baisse des ventes s'élève à 46 19.400 tonnes de produit final. Le Canada a exporté 46,5 % de frites en moins. Bon pour un minimum de 29.000 3 tonnes. En pourcentage, c'est l'Argentine qui a perdu le plus, avec 5 % d'exportations en moins. Avec près de 9 XNUMX tonnes de produits finis, le pays occupe la troisième place mondiale, derrière l'UE et les États-Unis. La Nouvelle-Zélande (numéro XNUMX) a réussi à conserver la perte la plus faible avec un moins de XNUMX %.
Le chiffre pour l’UE s’applique aux exportations de produits finis vers des destinations hors UE, à l’exclusion du Canada. Cela inclut également le Royaume-Uni, qui est le plus gros acheteur de frites européennes. Les exportations vers ce pays ont diminué de 43 % au deuxième trimestre. C'est la plus grande perte de tous les clients. Pour tous les autres pays, le volume exporté était inférieur de 34 %. Il est frappant de constater que l’UE a exporté 68 % de frites en plus vers les États-Unis au cours des trois mois.
VK n'achète pas de frites
Tandis que les Néerlandais chiffres de traitement affichent en réalité une croissance stable, ce qui n'est pas le cas des chiffres des exportations de l'UE après le point bas d'avril. En avril, les exportations étaient en baisse de 32 %, contre 44 % en juin. Cela est principalement dû au fait que les ventes au Royaume-Uni ont diminué de 96,5 % au cours de ce mois. Les initiés ne peuvent pas immédiatement expliquer pourquoi cette mesure est si drastique.
En Amérique du Nord, l’industrie des puces a réussi à contenir les pertes en gérant efficacement les flux de produits et en limitant les coûts autant que possible. La consommation a augmenté à la fin du deuxième trimestre, mais les exportations ont chuté de 43 % en juin par rapport au même mois de 2019. Ce qui est frappant, c'est l'énorme augmentation des importations qui est visible. Aux États-Unis, certaines chaînes de restaurants demandent de plus en plus de produits spéciaux à base de pommes de terre. Les transformateurs américains ne peuvent pas basculer rapidement entre les frites américaines standards et les spécialités, ce qui oblige ces clients à se tourner vers les produits européens. De plus, il y a l’avantage du prix.
Davantage d'exportations vers les États-Unis attendues
Les initiés s’attendent à ce que cette tendance, visible depuis plusieurs années, s’accélère encore en 2020-21. Les États-Unis ont considérablement réduit leurs surfaces et pourraient donc se diriger vers une pénurie. L’industrie européenne dispose d’un approvisionnement très abondant en matières premières et peut exporter beaucoup plus vers les États-Unis à des prix compétitifs. Dans le même temps, le secteur de la pomme de terre du pays lui-même tente de mettre un terme à cette situation. poignarder, en augmentant les tarifs d'importation de 100 %. Pour les Belges et les Néerlandais, les États-Unis sont désormais devenus la troisième destination mondiale après le Royaume-Uni et le Brésil.
Le Japon est le plus grand marché d’exportation des Américains. La perte des commandes à l'exportation au deuxième trimestre a été quelque peu limitée à 2 %. Près de 11 % du commerce total est entre les mains des États-Unis. Ce faisant, ils ont encore renforcé leur emprise sur les besoins en frites du pays, aux dépens de l’UE. La Chine a doublé ses exportations vers son homologue asiatique et affiche une croissance remarquable de 80 % dans le classement mondial. Au deuxième trimestre, elle a exporté 300 2 tonnes de frites, contre 8.700 2.177 tonnes un an plus tôt.
Marché en croissance au Brésil
L'autre grande destination des chips : le Brésil a acheté 34 % de frites en moins au deuxième trimestre. Il convient de noter que les achats de produits ont diminué, surtout en avril, après quoi ils ont de nouveau augmenté régulièrement. Les données sur les importations brésiliennes montrent même que 27,5 % de frites en plus ont été achetées en juillet par rapport à 2019. Plus de la moitié proviennent de l'UE, contre 38 % l'année dernière. L'Argentine est l'autre fournisseur majeur. Les exportations vers l'Arabie Saoudite ont chuté de 55 %. Non seulement le coronavirus, mais aussi les prix extrêmement bas du pétrole entraînent une réduction du pouvoir d’achat.
La liste des pays exportateurs présente de nombreuses réductions, mais aussi une certaine croissance : Corée du Sud, Taïwan et Australie. Ce dernier pays se nourrit en grande partie de frites venues de Nouvelle-Zélande. L’impact du coronavirus a été relativement limité, le secteur des frites a donc été moins touché qu’en Amérique du Nord ou en Europe. Les deux pays tentent de protéger leur commerce de frites et ont fait la une à plusieurs reprises avec des allégations selon lesquelles le produit en provenance de l'UE constituait une fausse concurrence.
Espoir et peur
Plusieurs destinations majeures, comme les États-Unis et le Brésil, affichent une nette reprise de leur demande de frites. Cela donne de l’espoir au secteur européen des puces. Dans le même temps, il y a l’incertitude des deux autres méga-clients : le Royaume-Uni et l’Arabie Saoudite. Compte tenu des prévisions actuelles pour la récolte de pommes de terre 2, qui ne laissent pas présager une pénurie, l’UE peut encore renforcer sa réputation de combattant des prix mondiaux et ainsi accroître sa part dans le commerce mondial.