L'Allemagne se dirige vers une forte récolte de pommes de terre. L'augmentation des surfaces s'accompagne d'attentes de rendement relativement bonnes, en ligne avec les années précédentes.
La superficie consacrée aux pommes de terre en Allemagne va croître de plus de 3.000 XNUMX hectares cette année, a récemment annoncé l'agence statistique Destatis. Cela signifie que l'augmentation significative de la superficie prévue au printemps est devenue quelque chose ajusté à la baisse: de 2% à 1,2%. La superficie s'élève désormais à 274.900 271.600 hectares de pommes de terre contre 2019 XNUMX hectares en XNUMX.
En Allemagne, on suppose un rendement moyen de 41,6 tonnes par hectare. Cela ressort clairement de ce qui a été publié cette semaine Bulletin MARS du mois d'août. C'est à peine moins que la moyenne quinquennale en Allemagne de 5 tonnes par hectare. Par rapport à 41,8, qui a été une mauvaise année de récolte, tout comme 2019, un rendement de récolte supérieur de 2018 % est attendu.
La situation dans le reste de l’UE est contrastée
La Pologne, la Hongrie, la Roumanie, l'Autriche et la République tchèque s'attendent également à une augmentation similaire, voire supérieure, de la récolte. Les autres pays européens doivent prendre en compte un rendement légèrement croissant ou décroissant. Aux Pays-Bas et en Belgique, on estime respectivement 43,2 tonnes et 42,4 tonnes par hectare. Cela représente une augmentation d’environ 3 % par rapport à 2019 et aux 5 dernières années. La récolte française de pommes de terre est estimée à 40,5 tonnes par hectare, soit une baisse de 2,3 %. Il est toutefois supérieur de 1,9 % à la moyenne quinquennale.
En Allemagne, les pommes de terre de primeur sont désormais récoltées dans la plupart des régions. Des vendanges d'essai sont effectuées partout. Les voix des régions varient quant aux attentes concernant les récoltes. D'un rendement modéré à nettement supérieur à la moyenne. Le régime des précipitations des 2 derniers mois est particulièrement déterminant. Il y a toujours une pénurie d'eau dans la plupart des régions.
2020 bonne année de récolte
Raison pour laquelle l'Union européenne a révisé à la baisse les prévisions de rendement dans le dernier rapport MARS, car en juillet il était encore de 42,9 tonnes par hectare. Cependant, les initiés doutent que cette correction soit justifiée. Les frites et les pommes de terre féculentes peuvent encore faire un grand sprint final.
Néanmoins, l'estimation de 41,8 tonnes par hectare (combinée à l'augmentation des superficies) donne toujours une récolte totale de pommes de terre de 11,5 millions de tonnes. Le rendement est donc conforme, entre autres, à la bonne année de récolte de 2017 et, si les attentes se réalisent, 2020 peut être considérée comme l'une des meilleures années. Au cours des deux dernières années de récolte modérée, le rendement était d'environ 2 et 9 millions de tonnes.
Pas une bonne position de départ
Les initiés doutent encore des derniers chiffres de superficies. La hausse prévue de 1,2 % pourrait bien être prudente. Quoi qu’il en soit, le rendement actuel attendu de 11,5 millions de tonnes ne constitue pas un bon point de départ pour les ventes. Le marché, et plus particulièrement celui des frites, est soumis à de fortes pressions depuis l’apparition du coronavirus. Et même si les ventes reprennent lentement, le marché est encore loin d’avoir retrouvé les niveaux d’avant la crise. Il y a donc de fortes chances que les producteurs soient également confrontés à une offre excédentaire importante l’année prochaine.