Même si la récolte principale a déjà commencé, elle s'est en partie arrêtée la semaine dernière. L'arrêt des récoltes était en partie dû à la sécheresse, qui a endommagé les pommes de terre à cause des mottes dures dans les billons.
Les producteurs ont dû arrêter de récolter en prévision de la pluie. Certaines personnes ont réactivé le moulinet à pluie pour pouvoir continuer la récolte des pommes de terre. Cela se produit principalement dans les zones argileuses. La Belgique et certaines parties de l'Allemagne ont également souffert de conditions excessivement sèches. La pluie est arrivée au milieu de cette semaine, ce qui a également amené un certain nombre de producteurs à arrêter les récoltes. D'autres ont pu se lancer grâce aux grandes différences de précipitations.
Pas de surplus
Pendant ce temps, le marché physique continue de câbler tranquillement. Aux Pays-Bas, le prix reste autour de 2,50 € et 3,50 € avec peu d'échanges de pommes de terre gratuites. Un certain nombre de transformateurs emportent avec eux les pommes de terre achetées et gratuites à ces prix, mais un certain nombre d'entre eux n'achètent pas non plus les pommes de terre non contractuelles. Pourtant, il n’y a pas de surplus sur le marché.
Dans les zones sablonneuses, les gens savent quoi faire des pommes de terre « gratuites » grâce à des ventes alternatives à l'industrie de l'amidon. En raison du rendement « normal », il semble également y avoir suffisamment d'espace de stockage disponible, car les granges ne débordent pas de pommes de terre. En Belgique, le marché semble se renforcer. L’offre est tendue, en partie à cause de conditions de récolte trop sèches. Les transformateurs belges semblent s’être mieux remis du confinement et semblent également approcher la transformation à 100 % plus tôt que l’industrie néerlandaise. Le ton est plus ferme sur ce marché avec une ambiance clairement interrogative.
Ligne plate
Le marché à terme a affiché une ligne plate cette semaine. Les échanges se sont principalement déroulés autour de 7 € avec peu de chiffres d'affaires. Le marché est apparemment en place et les hedgers sont peu intéressés à vendre à ce niveau. Cependant, les acheteurs y vont également doucement en raison de la prime élevée sur le marché à terme par rapport au marché physique quotidien. Cela signifie que le marché à terme semble attendre de nouvelles impulsions ou de nouveaux chiffres pour l'aider à choisir une nouvelle direction.