La transformation des pommes de terre fait un grand pas en avant

Les transformateurs ont transformé 318.700 13 tonnes de pommes de terre en chips et autres produits à base de pommes de terre en septembre. Cela ressort des chiffres de traitement actuels que le Vavi publie chaque mois. Cela signifie que le chiffre de transformation est supérieur d'environ XNUMX % au niveau de le mois dernier. Au cours de ce mois, 278.700 XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées.

Grand pas en avant
Le chiffre de transformation pour septembre est en fait proche de la saison dernière. Au cours de ce même mois, 345.800 2 tonnes de pommes de terre ont été transformées. Le grand pas en avant est encore plus net lorsque l'on compare la différence entre août et septembre. La saison dernière, la différence entre ces 800 mois était de 40.000 tonnes, cette année une différence de pas moins de XNUMX XNUMX tonnes est visible. Une certaine reprise après le premier verrouillage peut en être la raison, bien qu'il reste à voir ce que le deuxième verrouillage fera avec les chiffres de traitement.

Le chiffre de transformation au cours des 12 derniers mois est actuellement de 3,47 millions de tonnes, dont 1,56 million de tonnes sont transformées en produits pré-frits et 300.900 12 tonnes en autres produits à base de pomme de terre. Au cours des 2018 derniers mois (d'octobre 2019 à septembre 3,85), XNUMX millions de tonnes de pommes de terre ont été transformées.

Plus de 38% ont été importés
Sur le volume total, 122.700 38,5 tonnes (37 %) proviennent de l'étranger. En termes de pourcentage, c'est plus que la saison dernière, car 127.800 % du volume transformé a été importé cette année-là. La transformation totale étant plus élevée cette saison-là, il s'agissait de plus de tonnes : 146.600 25.000 tonnes. Le mois dernier, un total de XNUMX XNUMX tonnes ont été utilisées pour la production de frites pré-frites et XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées en d'autres produits.