Il est bien connu que la Russie veut être autosuffisante et veut jouer un rôle dominant sur le marché mondial, et cette ambition ne cache pas non plus les ambitions du pays. Il y a même maintenant un objectif concret du ministère de l'Agriculture : d'ici 2025, le pays doit être autosuffisant en pommes de terre.
La Russie figure depuis des années dans le top 3 des plus grands pays producteurs de pommes de terre au monde (après la Chine et... Inde), avec une production annuelle de plus de 20 millions de tonnes. Le ministère russe de l'Agriculture a également exprimé ses attentes concernant la récolte de pommes de terre de table et de plants de pommes de terre. Pour la saison en cours, le pays s'attend à une récolte de 7,55 millions de tonnes, soit un peu moins que les 7,56 millions de tonnes de la saison dernière. Si toutes les attentes se réalisent, la production russe atteindra 2025 millions de tonnes en 7,57. Cela permettra au pays d’atteindre facilement son objectif d’être autosuffisant à au moins 95 %.
Cela signifie également que l’importation de pommes de terre de table et de plants de pommes de terre en Russie devient de moins en moins nécessaire. Seulement 293.400 298.300 tonnes ont été importées au cours de la période allant jusqu'en septembre inclus, l'Égypte étant le plus grand fournisseur. La saison dernière, sur la même période, cela s'est élevé à XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre de consommation et de plants de pommes de terre. Que tendance est également visible dans les exportations néerlandaises de plants de pommes de terre vers la Russie. En 2017, les producteurs néerlandais ont exporté 5.187 2019 tonnes de plants de pommes de terre vers la Russie, mais ce chiffre est déjà tombé à 4.001 4,5 tonnes lors de la récolte XNUMX. De plus, la croissance de la production signifie que les Russes doivent augmenter leur capacité de stockage. À l’heure actuelle, le pays ne peut stocker que XNUMX millions de tonnes de produits par an.
L’exportation progresse
Cela se reflète également en partie dans les chiffres des exportations russes de pommes de terre de table et de plants de pommes de terre. Aujourd’hui, les exportations de pommes de terre progressent fortement, même si ces chiffres restent inférieurs à ceux des importations. Au cours des 9 premiers mois de l'année, la Russie a exporté 254.800 36 tonnes de plants de pommes de terre et de pommes de terre de table, soit 37,5 % de plus qu'au cours de la même période de la saison dernière. En termes monétaires, cela représente une augmentation de 30,3% à 2015 millions de dollars, contre la moitié en XNUMX. Les principaux acheteurs de plants de pommes de terre russes sont l'Azerbaïdjan, le Kirghizistan, le Kazakhstan et la Serbie. Les pommes de terre de table sont particulièrement populaires en Ukraine, en Ouzbékistan, en Géorgie et en Moldavie.
Cependant, le ministère russe de l’Agriculture estime toujours que sa position à l’exportation est faible. En effet, les produits en provenance de Russie n'ont qu'une zone de vente limitée. Par exemple, les exportations de pommes de terre ont quintuplé depuis 2014, mais uniquement grâce à ce qu'on appelle le « Donbass » (une région de l'est de l'Ukraine). 120.000 4,5 tonnes y transitent chaque année. Maintenant que l'Ukraine elle-même dispose d'une récolte décente de pommes de terre de consommation et de plants de pommes de terre, le gouvernement ukrainien envisage d'interdire l'importation de pommes de terre russes. Et avec une capacité de stockage limitée de XNUMX millions de tonnes, cela pourrait avoir des conséquences majeures sur le marché russe de la pomme de terre.
Quoi qu’il en soit, il est clair que le marché européen ne réagira pas. Un quart du commerce mondial de pomme de terre (consommation et industrie) s'effectue entre 4 pays d'Europe occidentale : la Belgique, l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Les échanges mutuels entre tous les pays de l’Union européenne représentent même la moitié du commerce mondial total de pommes de terre. En bref : les pays européens disposent de leurs propres canaux de vente. De plus, la qualité des pommes de terre russes est bien inférieure aux normes européennes.
Opportunités de transformation
C’est sur ce dernier point que le pays souhaite se concentrer, notamment en investissant massivement dans la transformation des pommes de terre. Seulement 1,5 million de tonnes de pommes de terre produites sont utilisées pour la transformation. Le ministère russe estime que ce pourcentage devrait être considérablement augmenté et se réfère aux statistiques européennes. En Belgique par exemple, 85 % sont transformés. Les initiés réclament donc un programme d’État pour soutenir la transformation. "Cela est nécessaire car les coûts d'investissement en équipements sont aujourd'hui assez élevés. L'objectif devrait être de doubler la transformation et de la porter au moins au niveau européen", disent-ils.
Les analystes du marché prévoyaient également que la transformation des pommes de terre en Russie augmenterait dans les années à venir. prend son envol. Il n’est donc pas surprenant que McCain construise une usine en Russie. Euromonitor International a également signalé que les ventes de produits à base de pommes de terre dans le commerce de détail russe augmentent de près de 10 % et que le principal canal de vente des frites, le secteur de la restauration, semble insatiable. Les Russes ont importé environ 2019 100.000 tonnes de pommes de terre transformées de l'étranger en XNUMX, principalement des Pays-Bas. Reste à savoir si ces relations commerciales souffriront de la construction de plusieurs de ses propres usines de puces. Il est clair que la Russie se rapproche de son objectif d’autosuffisance.
Pour y parvenir, le pays doit encore surmonter un obstacle concret : investir dans des technologies modernes pour promouvoir la qualité et l’efficacité de la culture. Le rendement moyen à l'hectare dans de nombreuses régions ne dépasse désormais pas 1 tonnes, avec des pics à 22 tonnes. Selon les initiés, de nombreux investissements sont nécessaires pour parvenir à une professionnalisation plus poussée. Mais avec une production annuelle de pommes de terre de plus de 35 millions de tonnes et une consommation de 20 kilos par personne et par an, les Russes sont en bonne voie d'atteindre leur objectif.