Le marché de la pomme de terre a été sous pression toute la semaine. La demande de pommes de terre est tombée au minimum et les confinements plus stricts en Europe entraînent une nouvelle stagnation de la transformation et des ventes de frites.
L'espoir d'une nouvelle reprise du marché, visible en septembre, a disparu. Avec les confinements qui entrent désormais en vigueur en Europe, les espoirs pour la saison semblent avoir été anéantis. Le confinement arrive à un moment délicat. À l’approche des vacances, le secteur de la restauration est désormais durement touché. Noël et le Nouvel An devront probablement être célébrés à la maison. Les voyages (comme une croisière ou les sports d'hiver) semblent également plus lointains que jamais. Cela signifie que le marché de la pomme de terre continue de décliner.
Belgapom porte un coup dur
La cotation de Belgapom a porté un coup dur au marché, vendredi 6 novembre. Avec la réduction de plus de 30%, la cotation a été réinitialisée à 2 €. Un prix qui est égal au prix de l'alimentation. Les transformateurs rapportent qu'ils n'ont plus envie d'acheter et qu'ils disposent de suffisamment de pommes de terre sous contrat si la baisse de la demande en frites reste actuelle. Cela signifie que les pommes de terre gratuites seront en difficulté pour la deuxième saison et qu'une fois de plus, rien ne sera gagné. Le marché à terme a réagi immédiatement à la baisse de Belgapom et est retombé à 5,20 € avec plus de 100 contrats échangés.
La réduction de Belgapom a également un impact sur le règlement en espèces. Cela n'a pas encore été officiellement annoncé, mais l'indice DCA Potato se négocie désormais à 3,60 €. Sur la base d'un indice de prix DCA Spot/Daily pour les pommes de terre (qui est de 3,60 €), les frais de stockage devraient s'élever à 7,50 € pour la semaine de livraison 17. Cependant, la demande sur le marché physique n'est tout simplement pas là. Les entrepôts frigorifiques sont toujours pleins en raison de l'échec du programme d'achat du gouvernement et, en raison de la crise actuelle du coronavirus, il n'y a pas de perspective à court terme pour une reprise du marché physique journalier.
La récolte 2020 est terminée
Les dernières pommes de terre seront récoltées dans les semaines à venir et la récolte 2020 pourra se conclure. La transition vers le séchage depuis le hangar a déjà été réalisée par un certain nombre de transformateurs néerlandais. Certains transformateurs choisissent même de collecter tôt les pommes de terre sous contrat afin de ne pas ajouter de coûts supplémentaires aux pommes de terre. En bref : le marché de la pomme de terre cherche la lumière sur le marché, mais ne trouve pas encore l'interrupteur.