L'industrie de transformation de la pomme de terre a poursuivi sa dynamique positive au cours du mois d'octobre. Le chiffre de la transformation est donc en mesure de suivre le rythme de la saison dernière. Le nombre de pommes de terre importées reste supérieur à celui de l'année dernière.
En octobre, les transformateurs de pommes de terre ont transformé 340.100 6 tonnes en frites et autres produits à base de pommes de terre. Cela ressort clairement des chiffres de traitement actuels que Vavi publie chaque mois. Le chiffre de transformation est donc environ XNUMX % plus élevé que celui le mois dernier. En septembre, 318.700 XNUMX tonnes ont été transformées en frites et autres produits à base de pommes de terre. L'industrie de transformation de la pomme de terre a donc réussi à maintenir le flux positif des derniers mois.
La saison dernière, le chiffre de transformation en octobre était de 364.000 6 tonnes. Même alors, la différence entre les mois de septembre et octobre était d'environ 12 %. En bref : l'industrie de transformation maintient la même tendance à la hausse que la saison dernière, mais avec moins de pommes de terre. La transformation des 3,44 derniers mois est donc également légèrement en retard par rapport à la saison dernière : 3,84 millions de tonnes ont été transformées à ce jour contre XNUMX millions de tonnes la saison dernière. Cette différence est apparue principalement au début de la crise du coronavirus. Surtout en avril et mai la différence avec la saison dernière énorme.
Les importations restent élevées
Sur le volume total, 115.000 33,8 tonnes (30,9%) proviennent de l'étranger. En pourcentage, c'est plus que l'année dernière, car l'année dernière, 112.300 % du volume transformé a été importé. Comme la transformation totale était plus élevée cette saison-là, davantage de tonnes ont été impliquées : 161.500 28.300 tonnes. Le mois dernier, un total de XNUMX XNUMX tonnes ont été utilisées pour la production de frites pré-frites et XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées en d'autres produits.