Les ventes libres belges ralentissent

Les organisations belges de pommes de terre de Flandre et de Wallonie ont interrogé 127 membres flamands et 81 wallons sur leur récolte pour 2020. La récolte totale de pommes de terre de consommation pour cette récolte de pommes de terre s'élève à 4,34 millions de tonnes. C'est 70.000 240.000 tonnes de moins que la récolte de l'année dernière et 5 XNUMX tonnes de plus que la moyenne quinquennale.

Le rendement moyen est inférieur de 1% à celui de l'année dernière, à 44,7 tonnes par hectare. En Flandre, il n’y a pratiquement aucune différence notable. En Wallonie, c'est -2%. Par rapport à la moyenne pluriannuelle, le rendement est inférieur de 3 %.

Tout n'est pas clair
La zone n’a pas non plus beaucoup changé. Cela représente 97.000 3 hectares de pommes de terre de conservation. Les plantations ont été moindres en Flandre (-2%) et en Wallonie 2,5% de plus. Toutes ces pommes de terre n'ont pas été récoltées. L'enquête montre qu'à la mi-novembre, environ 1,5% de la superficie restait encore à défricher en Flandre. Une petite partie est considérée comme perdue. Cela concerne les tournières accidentées et les zones humides. En Wallonie, cela représente XNUMX% encore en terre. Ici aussi, une partie n’est plus récoltée.

Quelques pommes de terre gratuites livrées
Les producteurs ont également été interrogés sur leur stock de pommes de terre et les tonnes déjà livrées. PCA estime les ventes de pommes de terre primeurs à 290.000 800.000 tonnes. Sur la récolte principale, 80 1,09 tonnes avaient été livrées à la mi-novembre. Cela concerne principalement les pommes de terre sous contrat (200.000%). Au total, 88.000 million de tonnes vendues jusqu'à mi-novembre, c'est très moyen, selon PCA. Il est particulièrement frappant de constater que beaucoup moins de pommes de terre gratuites ont été livrées. Normalement, cela représente environ XNUMX XNUMX tonnes au lieu de XNUMX XNUMX tonnes actuellement.

Les pommes de terre livrées concernent essentiellement Fontane. Ce n'est pas surprenant, car il s'agit de la plus grande variété, notamment pour les pommes de terre frites sous contrat. Bintje disparaît de la scène et Innovator en particulier grandit. Surtout dans la première phase de la saison de livraison. Le stock total est estimé par PCA à 3,25 millions de tonnes (à la mi-novembre). C'est 4% de plus que la moyenne quinquennale, tout comme la récolte totale, mais égale à l'année dernière. Ce n’est qu’en 5 que le stock a été encore plus élevé.

Pommes de terre sous contrat dans le hangar
Plus d’un quart du stock est constitué de pommes de terre gratuites et c’est très peu. D’autant plus que de plus en plus de contrats sont rédigés. La quantité de pommes de terre sous contrat – en stock – a augmenté de près de 20 % par rapport à la moyenne quinquennale. Fontane représente 5% du stock total et c'est un record. Il n’est donc pas surprenant que la plupart des pommes de terre gratuites soient également des Fontane. A Bintje, ce chiffre n'est que de 60 %. Plus de 7 % de la variété Innovator est sous contrat, contre 90 % chez Bintje.