L'inhibition de la germination sommeille sous le marché de la pomme de terre

Sur les sols argileux, les producteurs de pommes de terre grand public ont encore une fois eu du mal à faire entrer les pommes de terre dans le hangar. Cela entraîne immédiatement des problèmes de stockage. Ce n'est que lorsque le produit est complètement sec qu'un traitement 1,4Sight peut être commencé. De plus, la ventilation n'est pas possible pendant 2 jours. C'est aussi un problème. La pourriture est présente dans une mesure limitée ici et là. Les spécialistes du stockage voient principalement les tubercules pourris dans des lots de sols légers. Par exemple dans la variété Agria, mais aussi les Fontane sur sol sableux dans l'est des Pays-Bas posent problème. Comme les tubercules fuient continuellement, il est important de continuer à aérer. Si du gaz est utilisé avec 1,4Sight, cela n'est pas possible.

Ressemblant à un germe
Tout le monde s’accorde à dire que les pommes de terre germent très bien. Cependant, les opinions varient quant aux raisons pour lesquelles cela se produit. C'est ce que certains appellent les températures relativement élevées lors de la récolte. Il faisait particulièrement chaud en septembre. Peu de défrichements ont eu lieu pendant cette période, mais la dormance a été perturbée. C'est très visible. Les initiés doutent également que la pulvérisation MH ait fonctionné suffisamment cette année. Il est possible que la pulvérisation ait eu lieu trop tard ou que les conditions de tournage n'aient pas été idéales. Au cours des 2 dernières années, MH a en fait été attribué à un très bon effet. Même dans des conditions sèches. C'est maintenant très décevant. Il est possible qu'un traitement CIPC ait fait l'essentiel du travail pendant le stockage.

Les producteurs ont dû déterminer avant la saison comment ils allaient mettre en œuvre l'inhibition de la germination. Les prix des contrats ont effectivement augmenté, même si la marge était mince. Par conséquent, des efforts ont été déployés pour assurer le bon fonctionnement de MH sur le terrain, après quoi 1,4Sight pourrait démarrer au cours de la nouvelle année. Dans la pratique, de nombreux producteurs ont désormais recours à la fumigation. La germination a déjà été observée il y a un mois. L'huile Argos a également été utilisée à cette fin, parfois suivie par 1,4Sight. La première méthode brûle le germe et la seconde méthode arrête le processus. Une solution d’urgence coûteuse et nécessaire pour sauver la fête.

1,4Vue sous le feu
Le secteur européen de la pomme de terre s'appuie cette année sur 1,4Sight. Les Pays-Bas (contrairement à d'autres pays) ont de nombreuses années d'expérience avec ce produit, qui contient le principe actif 1,4-diméthylnaphtalène. Cette substance se trouve naturellement dans la pelure de la pomme de terre et agit donc comme un inhibiteur naturel de germination. Le médicament a été critiqué cette année. D’abord parce que tous les pays exportateurs n’appliquent pas de LMR pour la substance active. Les exportations de puces peuvent le faire limite. En revanche, des critiques ont été formulées quant à la disponibilité et aux conséquences sur les prix. Le vendredi 4 décembre, il a été annoncé que le médicament serait disponible en Allemagne (avec Argos) avec effet immédiat. interdit après que 2 hangars de stockage aient pris feu. Aux Pays-Bas, on parle particulièrement de l'air pénétrant, que tout le monde ne semble pas bien gérer.

BASF est actuellement en train d'équiper tous les hangars de stockage d'un panneau d'avertissement. Ce n'est pas à cause de l'air ou des risques pour la santé, mais pour une efficacité optimale du produit, précise-t-on. Une alvéole doit être hermétiquement fermée pendant 48 heures afin que le produit puisse pénétrer correctement dans le tubercule.

La disponibilité fait monter les prix
Comparés à des pays comme la Belgique, la France, l’Allemagne et la Pologne, les Pays-Bas disposent d’une quantité relativement importante de médicament. Cependant, des problèmes de foie sont également visibles ici. Surtout chez CZAV, disent les initiés. Quiconque a travaillé avec 1,4Sight l’année dernière peut acheter la même quantité de produits cette saison. Toutefois, aucun moyen n'est disponible pour les « nouveaux » producteurs. Cependant, il est indiqué que davantage de produits deviennent disponibles pendant la saison de stockage. D'autres fournisseurs ont peu ou pas de problèmes de livraison, selon les initiés.

Le prix a grimpé en flèche dans le même temps. Il y a deux ans, le litre de 1,4Sight coûtait 140 €, selon le guide de protection des cultures Delphy. Cette saison, cela coûte 180 € par litre, même si dans la pratique, des montants encore plus élevés sont facturés. C'est plus fou à l'étranger. Un informateur polonais rapporte qu'il doit même payer 260 euros le litre. Les prix d'Argos sont de 18 à 4 € le litre. La différence est que ce produit a une application maximale de 19 millilitres par tonne de produit, alors qu'avec 100Sight, cela n'est que de 1,4 millilitres par tonne.

Article de coût
Il y a une grande différence entre la théorie et la pratique en termes d’application cette année. Les 10 millilitres de 1,4Sight ne suffisent pas toujours, c'est pourquoi 20 millilitres sont administrés une seule fois. L'intervalle de quatre semaines sera également réduit à trois semaines pour les parties « libres ». Ceci n'est pas conforme à l'autorisation, qui utilise un intervalle d'au moins 3 jours. En pratique, cela est fait pour sauver un tel parti. De plus, vous disposez d’un maximum de 28 candidatures par saison. Quiconque stocke 6 1.500 tonnes de pommes de terre frites devra payer entre 2.700 5.400 et XNUMX XNUMX euros par cycle de gaz. De plus, son application peut entraîner des frais supplémentaires. Surtout chez Argos, qui nécessite des équipements spécialisés avec un volume d'administration important. Les appareils ne peuvent pas être remorqués. Les fournisseurs ont effectué un tri préalable et disposent généralement de leurs propres machines.

Qu’est-ce que cela signifie pour le marché de la pomme de terre ? Il n’existe actuellement aucune offre intéressante. Cela se produit de manière sporadique, rapportent des initiés. Les problèmes de germination et de pourriture sont visibles partout aux Pays-Bas, comme le montre une série de questions. Boerenbusiness. Cependant, on constate une augmentation notable de l’offre de pommes de terre gratuites. Les producteurs sont réticents à engager des milliers d'euros de frais et n'attendent pas que le marché libre les rembourse pendant la saison. Il s'agit généralement de kilos en colivraison, vendus entre 2,75 et 3 € les 100 kilos. Que spectacles l’indice DCA-PAT.

Alternatives aux chicots
Ceux qui ne souhaitent pas travailler avec les substances susmentionnées peuvent se tourner vers Restrain Ethylene ou Biox-M (huile de menthe). Ce dernier a un prix plus élevé et laisse une forte odeur. L'éthylène est fortement déconseillé par la plupart des usines car il peut nuire à la couleur de cuisson. C’est l’inhibiteur de germination le moins cher et le gaz est moins diffus, c’est pourquoi il est parfois utilisé. Cela se fait en étroite concertation avec le client. De nombreux agriculteurs qui ont investi dans le refroidissement mécanique ont plus de facilité. Ils peuvent conserver leurs pommes de terre frites entre 6 et 6,5 degrés ou leurs pommes de terre de table, comme une Melody, même à 4,5 degrés. La germination n'y est pas un problème.

À mesure que la saison de stockage avance, il est probable que les problèmes s'accentueront et qu'un plus grand nombre de lots devront être dégagés plus tôt. En outre, la question est de savoir combien de coûts supplémentaires les producteurs peuvent et souhaitent supporter en inhibant la germination. C’est également très important pour la saison prochaine. Les nouveaux contrats de chips de pommes de terre se dirigent vers un réduction, où un écart apparaîtra compte tenu des coûts nettement plus élevés.