Même si la récolte de pommes de terre au Canada est encore en retard par rapport à la saison précédente, la différence semble moins importante qu'on le pensait auparavant. En particulier, la réduction de la superficie - en raison de la faible demande de l'industrie de transformation en raison de la crise du coronavirus - entraîne une diminution des rendements.
Les dernières prévisions pour la récolte de pommes de terre de 2020 au Canada sont de 4,72 millions de tonnes, rapporte Statistique Canada. Il s'agit d'une différence négative de 1,3 % par rapport à l'année de récolte 2019. Même si la récolte est encore en retard par rapport à la saison dernière, les attentes sont toujours un coup de pouce pour les Canadiens. Les initiés sont allés le mois dernier soit un rendement de 4,4 millions de tonnes de pommes de terre. La province de Québec est la seule province où les prévisions de récolte ont été ajustées négativement : de 616.000 558.000 tonnes à XNUMX XNUMX tonnes.
Les plus grandes provinces productrices de pommes de terre devraient être le Manitoba (23 %), l'Alberta (22,5 %) et l'Île-du-Prince-Édouard (20,1 %). C'est la première fois que l'Île-du-Prince-Édouard n'est pas la plus grande province productrice de pommes de terre au pays. En raison de la sécheresse extrême, la quasi-totalité de la superficie n’a pas pu être récoltée. La récolte de pommes de terre à l'Île-du-Prince-Édouard est inférieure de 17,9 % à celle de la saison dernière, soit 938.000 1 tonnes. Au Manitoba et en Alberta, le rendement devrait être d'un peu plus d'un million de tonnes.
Le rendement par hectare pour la récolte 2020 devrait être de 33 tonnes par hectare. La province de l'Alberta a enregistré cette année le rendement à l'hectare le plus élevé, soit 45 tonnes par hectare. Cette province est suivie par le Manitoba, avec un rendement de 37,5 tonnes par hectare. Le rendement le plus faible est celui du Nouveau-Brunswick. Le rendement à l'hectare dans la région ne dépasse pas 26,4 tonnes. Pour le Nouveau-Brunswick, il s'agit du rendement le plus faible depuis 1995. Cette année-là, le rendement était de 24,4 tonnes par hectare.
Plus petite superficie
Le fait que le rendement soit inférieur n’est pas tant dû à des conditions météorologiques difficiles. La superficie plantée est considérablement plus petite. Selon de nouvelles données de Statistique Canada, la superficie plantée pour 2020 s'élève à 144.507 1,4 hectares. C'est 2019% de moins qu'en 142.512. Cette diminution est principalement due au fait que l'industrie de transformation a eu moins de demande de pommes de terre, en raison de la crise du coronavirus, qui a entraîné la fermeture des restaurants. La superficie finale récoltée s'élève à 3 XNUMX hectares, soit une augmentation de XNUMX% par rapport à la saison dernière.