Une nouvelle aventure de frites chinoises renforce Aviko

Fin 2018 connu qu'Aviko a vendu sa participation majoritaire dans l'usine de puces de Snow Valley. En janvier 2020, 90 % des actions de Hongyan Louis ont été acquises dans le nord-est de la Chine repris. L'accord a été conclu à distance au cours de « l'année corona », ce qui signifie qu'Aviko peut à nouveau cuire des frites dans le pays. Depuis les Pays-Bas, Dick Zelhorst a travaillé sur la reprise au sein de l'équipe d'acquisition. Après des années en tant que directeur des matières premières, Zelhorst est depuis l'année dernière responsable de l'ensemble du processus, « du sol à la bouche ».

La collaboration avec Snow Valley a d'abord été interrompue, puis un accord a été conclu avec Hongyan Louis. Comment ça marche exactement ?
"La collaboration avec Snow Valley a pris fin fin 2018, Aviko avait d'autres idées sur la stratégie de croissance à suivre en Chine. Notre part a donc été vendue en bonne concertation. La Chine reste un énorme marché en croissance. Nous exportons beaucoup, mais un marché local La base de production est essentielle pour être leader afin d'obtenir et de maintenir une position sur le marché chinois.

N’exportez donc plus depuis les Pays-Bas, mais produisez localement. N'est-ce pas préjudiciable aux producteurs de notre pays, ou positif pour les membres de Cosun ?
« Comme pour tous les investissements réalisés par Aviko, l'usine chinoise doit également générer un rendement financier. Un bon rendement pour l'ensemble du groupe Aviko - ainsi que pour les autres succursales de Cosun - signifie qu'un supplément annuel est payé sur le prix de la betterave sucrière. Les bénéfices que nous réalisons en produisant en Chine, y compris ceux de notre usine de flocons à Gansu, sont versés chaque année aux Pays-Bas. À moins que nous souhaitions investir en Chine, bien sûr. Les résultats sont communiqués chaque année à la société mère.

À quoi ressemble votre nouvelle stratégie en Chine et sur quels produits l’usine se concentre-t-elle ?
"Nous nous attendons à ce que la demande de frites et de spécialités de pommes de terre continue de croître en Chine. Il est logique de produire des frites ordinaires en Chine. Les spécialités sont principalement importées. Chez Hongyan Louis, seules des frites et des spécialités coupées (tranches, quartiers) sont initialement produites. , etc.) est produite. D'autres spécialités de pommes de terre pourraient suivre ultérieurement. Une extension des capacités est désormais prévue. 50.000 100.000 tonnes de produit final sont actuellement produites. Cela équivaut à environ XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre. La direction d'Aviko Gansu est temporairement déployé pour démarrer la nouvelle usine de Xilinhot et la faire fonctionner selon le standard Aviko. »

Est-il concevable que nous mangions à l’avenir des frites chinoises en Europe ?
"Ce n'est pas évident. L'Europe du Nord-Ouest (l'UE-5) possède de loin les meilleures références pour l'exportation mondiale. Pensez à un climat idéal, une culture efficace et professionnelle, d'excellentes infrastructures et une situation favorable à proximité des ports maritimes. La production en Chine, le l'accent est principalement mis sur les ventes locales et dans d'autres régions d'Asie où la culture de pommes de terre à grande échelle n'est pas possible.

À quoi ressemble la culture de pommes de terre en Chine, y a-t-il également des contrats ou un pool ?
"Toutes les pommes de terre sont achetées sous contrat à un prix fixe avant l'année de récolte. La méthode de travail en Chine est comparable à celle en Amérique du Nord. Nous n'utilisons pas d'autres formes de contrat, comme un pool. Dans ce pays, faire des affaires est C'est différent d'ici, mais nos principes Cosun y sont également maintenus. Notre comportement et les considérations et choix que nous faisons ne changent pas parce que nous sommes dans un pays différent.

Aviko construit également une nouvelle usine à Poperinge, en Belgique. N'aurait-il pas été préférable d'investir davantage dans ce domaine ou la stratégie chinoise s'intègre-t-elle parfaitement dans ce contexte ?
"Sur la base de sa vision stratégique, Aviko a choisi de combiner l'exportation de produits à base de pomme de terre avec la production locale. Nous y parvenons avec la construction de capacités supplémentaires dans le nord-ouest de l'Europe, à Poperinge, et l'achat de l'usine chinoise."

D'autres entreprises néerlandaises, comme Avebe et Friesland Campina, l'ont essayé en Chine. Pouvez-vous apprendre de leurs erreurs et réussir ?
"En 2006, Aviko a démarré une usine de flocons de pommes de terre à Gansu. Cette partie fonctionne très bien au sein du groupe Aviko depuis des années. Aviko Snow Valley a également bien performé. Seule la divergence d'opinions a conduit à la fin de la collaboration. Les 15 années "L'expérience et l'expertise en Chine donnent suffisamment de confiance pour faire de la nouvelle usine de Xilinhot un succès. La reprise n'a pour l'instant aucune conséquence pour l'usine de flocons de Gansu. Cependant, nous étudions les possibilités de transformer les flux résiduels de la production de copeaux en " Les ventes de flocons sont également en croissance constante. Une nouvelle croissance des flocons est nécessaire pour consolider et élargir notre part de marché en Chine. "

Comment le coronavirus affecte-t-il le marché et la consommation chinois de pommes de terre ?
"Le marché de vente des produits finis dans le pays s'est presque complètement rétabli. Le secteur de la restauration est ouvert et les Chinois mangent au restaurant. Localement, il n'y a pratiquement plus de signe visible du coronavirus. Il reste difficile de visiter la Chine depuis les Pays-Bas. restrictions de quarantaine très strictes.