Les pommes de terre trouvent toujours leur chemin

Alors que le marché à terme d'avril 2020 s'échangeait encore à 5 € au cours de la semaine 18, les contrats de la semaine 17 ont été réglés à seulement 2 € sur la base du règlement en espèces. La panique (et aussi la peur) qu'il n'y ait plus de place pour les surplus de pommes de terre, alors que les transformateurs voyaient les ventes de frites stagner, était grande. Cependant, les parties sont surprises par le fait que toutes les pommes de terre ont reçu une destination sans trop de bruit. En plus des ventes à l'industrie des flocons, les pommes de terre ont (apparemment) été redécouvertes pour leur destination finale comme fourrage. Dans le segment des aliments pour animaux, il y avait et il y a une demande presque infinie allant jusqu'à 3 euros par 100 kilos, ce qui a créé un fond dur sur le marché.

Trop peu de pommes de terre ?
Il est frappant de constater qu’aujourd’hui (au cours de la première semaine de janvier) le prix du marché affiche une augmentation significative. Apparemment, les gens ne sont pas sûrs qu'il y ait suffisamment de pommes de terre en stock pour la transformation des frites jusqu'à la fin de la saison. En donnant désormais au marché une « poussée » vers le haut, les ventes vers d'autres destinations, comme l'alimentation animale, vont stagner. Les prix de 5 € par exemple pour 100 kilos ne sont pas payés.

Maintenant que le marché des chips est en hausse (attendez-vous à un règlement en espèces autour de 5 € la semaine prochaine), la question est de savoir si une nouvelle accélération peut être réalisée à court terme. Au vu des cotations sur le marché à terme pour la récolte 2020, cela n’est certainement pas impossible. La position de clôture pour le contrat d'avril est cotée à 8 € et pour le contrat de juin à 10 €.

Le marché physique est également en hausse
Non seulement le marché à terme est en tendance à la hausse, mais le marché physique évolue également à la hausse. Alors que les usines belges sont actives sur le marché depuis un certain temps et ont pris de nouvelles mesures cette semaine, les transformateurs néerlandais suivent à contrecœur. En fait, ils ne veulent pas acheter, mais sont désormais obligés, en raison de l'évolution des pays voisins, de payer les kilos livrés à des prix plus élevés. Une transaction de 8 € a été réinscrite sur la liste PAT vendredi 6,50 janvier. Cependant pour livraison en mai. Si le vendeur avait cherché un peu plus loin, il l'aurait également reçu pour livraison en février.

Une chose est sûre : la balle (le marché aux pommes de terre) a été lancée lourdement contre le sol en béton et rebondit désormais. Compte tenu des autres mauvaises années en termes de prix, statistiquement, une nouvelle remontée vers, par exemple, 10 € vers la semaine 17 (règlement en avril 2021) ne serait pas logique, mais la logique est en tout cas difficile à trouver à l'ère du corona. Bref : rien ne peut être exclu.