Nouveautés Pommes de terre
Lamb Weston s'attend à une demande faible pour le moment
Tom Werner, directeur du fabricant américain de chips Lamb Weston, s'attend à ce que la demande de frites reste pour l'instant faible. Selon lui, les mesures prises pour contenir le coronavirus et le froid en sont responsables. Werner espère qu'une partie de la perte pourra être compensée par une augmentation des ventes dans les supermarchés et par des plats à emporter.
Dans le rapport sur les chiffres trimestriels du fabricant américain de chips Lamb Weston, le PDG Tom Werner déclare qu'il s'attend toujours à une faible demande de frites au cours de la période à venir. "Cela se produit alors que les gouvernements continuent d'imposer des restrictions sociales et que les conditions météorologiques froides limitent les repas en plein air." Il espère toutefois que la demande du secteur des plats à emporter et des supermarchés pourra compenser une partie de cette perte. Aussi dans l'Union européenne ce phénomène est visible : par exemple, les ventes de produits surgelés, y compris de frites surgelées, en Belgique ont enregistré une augmentation de 37 % entre mars et avril et les Allemands ont dépensé 6 millions d'euros de plus en produits surgelés au cours des 26 premiers mois de l'année.
En prévision de 2021
Werner envisage les prochains mois de l'exercice 2021 d'un œil positif : « Nous nous attendons à ce que les ventes aux restaurants puissent atteindre plus tard cette année un niveau proche de celui d'avant le coronavirus. Surtout si les vaccins et d'autres mesures parviennent à réduire le risque de contamination. propagation du coronavirus à grande échelle. » Aux États-Unis, son pays d'origine, l'entreprise s'attend à ce que ses ventes sur le marché de détail restent supérieures au niveau de l'année dernière au cours de la période à venir.
Les ventes à la restauration (allant de la restauration aux cantines scolaires) au cours de la période écoulée se sont élevées entre 60 et 65 % par rapport à l'année dernière et les ventes aux restaurants ont été d'environ 85 % pour cette période. On ne s’attend pas à beaucoup de progrès dans ces deux domaines, même s’il n’est certainement pas question d’un déclin. Cela s'applique également à la coentreprise européenne Lamb Weston/Meijer, où l'on signale également un niveau de ventes de 85 % par rapport à l'année dernière. Werner y voit une évolution positive.
Une évolution moins positive, rapporte le fabricant de puces, est le fait que des coûts considérables devront certainement encore être engagés en raison de la pandémie de Corona. Cela peut inclure les coûts de fermeture, de rénovation et/ou de redémarrage des nombreuses installations de production, le raccourcissement de divers délais de livraison, les coûts d'adoption et de maintien de nouveaux et meilleurs protocoles en matière de sécurité et d'hygiène et les coûts encourus sont ou devraient être dus à l'allongement des délais. transformation des pommes de terre stockées que les années précédentes.
Pertes au deuxième trimestre
Bien que l’entreprise soit optimiste quant à la période à venir, Lamb Weston a connu un deuxième trimestre difficile (de l’exercice 2021 brisé). Par rapport au deuxième trimestre de l'exercice 2020, les ventes nettes ont diminué de 12 % à 896 millions de dollars et le bénéfice d'exploitation a diminué de 28 % à 140 millions de dollars. Le volume vendu a également été fortement touché : -14%, principalement en raison de la baisse de la demande de produits surgelés à base de pommes de terre hors domicile.
Kimberley Baker
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