La production réelle de pommes de terre de l'Ukraine ne correspond pas aux statistiques. La production de pommes de terre est largement surestimée et cela a des conséquences considérables sur les investissements dans le secteur.
"La récolte brute de pommes de terre devrait être d'environ 20 à 21 millions de tonnes, alors qu'en pratique, un maximum de 12 à 13 millions de tonnes ont été récoltés", a déclaré Serhiy Rybalko, vice-président de l'association des producteurs de pommes de terre du pays, lors d'une récente conférence de presse. . Il a déclaré que les méthodes de mesure sont obsolètes et ne reflètent plus toutes les circonstances changeantes de la pratique.
"Des statistiques incorrectes dissuadent les investisseurs étrangers", a déclaré l'association. "Ce qui est encore pire, c'est que le gouvernement a élaboré une politique basée sur des chiffres de production incorrects et qu'il existe également de nombreux plans d'investissement dans le stockage et la transformation." Le gouvernement mettra à disposition 5 millions d’euros aux producteurs et transformateurs au cours des 35 prochaines années pour soutenir le secteur de la pomme de terre. "Il faudrait bien plus pour utiliser le réel potentiel de production."
De l’exportateur à l’importateur
Ukraine importé environ 2020 million de tonnes de pommes de terre en provenance notamment des Pays-Bas en 0,5, alors qu'une quantité comparable avait été exportée 2 ans plus tôt. Selon l'association des producteurs, cela s'explique principalement par le fait que l'important excédent de pommes de terre bon marché en provenance de l'Union européenne chasse les producteurs locaux du marché.
"La majeure partie de la récolte de pommes de terre est jetée ou utilisée comme aliment pour animaux. Les petits et les nouveaux producteurs ont du mal à trouver leur chemin vers les supermarchés. Les données montrent que 4 millions de tonnes sont désormais utilisées pour la consommation humaine." Rybalko se base pour cela sur les données du ministère de la Santé. Ils supposent 120 kilos de pommes de terre par personne et par an pour environ 35 millions d'habitants.
Selon les chiffres officiels, l’Ukraine est le quatrième pays producteur de pommes de terre au monde. Seules la Chine, l’Inde et la Russie cultivent davantage de pommes de terre. La culture en Ukraine est à petite échelle. Seulement 5 % de la production est entre les mains de producteurs professionnels. De plus, selon les données officielles, les rendements à l'hectare sont d'environ 16,6 tonnes par hectare.