Malgré l'apparition de nouvelles variantes du virus corona, l'exportation mondiale de frites parvient toujours à prendre des mesures prudentes. Principalement parce que les marchés d'exportation étrangers achètent plus de produits. Au sein de l'Europe, les cartes sont mélangées différemment.
À l’automne 2020, les exportations américaines et européennes de puces ont toutes deux connu une reprise. Les chiffres sont en retard de plusieurs mois, on ne sait donc pas exactement comment s'est déroulé le mois de consommation traditionnel de décembre. Les niveaux pré-coronavirus sont encore loin d’être atteints.
Bonnes notes
En Europe, les chiffres d'exportation les plus récents s'étendent jusqu'en octobre. Ça a l'air bien. Le chiffre des exportations de 167.500 177.000 tonnes est encore inférieur au niveau d'un an plus tôt, où plus de 3 XNUMX tonnes avaient été exportées. Il convient de noter qu’il s’agit d’une exportation record. Si l’on regarde la saison en cours, les chiffres ne sont vraiment pas mauvais. Le chiffre des exportations est même le quatrième en importance jamais enregistré.
En Europe comme en Amérique du Nord, les principaux marchés d’exportation se redressent et achètent davantage de produits. Pour l’UE, il s’agit du Moyen-Orient, avec des pays comme l’Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et le Koweït. Globalement, cette zone achète un peu moins de produits qu'un an plus tôt, mais une reprise est perceptible par pays. Les frites sont également vendues à un prix plus élevé que l'année dernière.
Le retour de la Chine
L'autre grande destination, l'Amérique du Sud, a enregistré une baisse de 9 %. Le Brésil a importé moins de produits, mais c'est surtout l'Argentine qui est en échec cette saison. L'arrivée de la Chine est frappante, qui a importé une quantité record en octobre par rapport aux autres mois de 2020.
Les zones affichant un pourcentage de croissance sont l'Australasie (avec un quart de croissance des ventes), l'Afrique, l'Amérique du Nord et le Pacifique. L'UE - avec la Belgique et les Pays-Bas comme dirigeants économiques - a le grand avantage que le prix des frites soit inférieur à celui des frites américaines. C'est en partie pour cette raison que les frites sont de plus en plus expédiées aux États-Unis. Les exportations ont augmenté de près d'un quart en septembre.
Peu de demande européenne
Même si les exportations sont bonnes vers l’extérieur de l’UE, les choses vont mal au sein de l’Union. Si l'on regarde le volume total de l'UE-5, une réduction de 9% est visible en septembre par rapport à un an plus tôt. Surtout parce qu'un cinquième de frites en moins ont été vendues au sein de l'UE. Sur l'ensemble de l'année, les exportations sont inférieures de 10 % à celles de l'année précédente. De nouveaux confinements garantissent que la consommation en Europe ne reprendra pas, mais ralentira plutôt. L'industrie belge en particulier souffre considérablement. En septembre, les exportations ont chuté de 20 %, tandis que les Pays-Bas enregistraient encore une légère hausse. L'Allemagne et la Pologne enregistrent des taux de croissance de 5% et 10%.
La situation aux États-Unis est comparable à celle de l’UE. Le secteur des frites est tiré par une forte demande d’exportation, notamment de la part du Japon et du Mexique. Une vague d’épidémies dans notre propre pays tempère les attentes, même si la consommation a été beaucoup moins touchée que dans l’UE. Aux États-Unis, la livraison à domicile est bien plus répandue, tandis que les Européens mangent principalement des frites au restaurant.
Rupture de tendance
Les chiffres américains de novembre montrent une légère croissance par rapport à octobre. Même si les exportations vers le premier acheteur, le Japon, sont encore inférieures à l’année dernière, elles se redresseront en 1. D’autres pays asiatiques ont également acheté davantage de frites américaines. Le Mexique, numéro 2020, a acheté 2 % de produits en plus par rapport au mois précédent. Le pays présente donc une rupture de tendance par rapport à toutes les autres destinations, qui achètent en réalité moins de frites qu'avant la crise. Au Mexique, la situation est inversée. Cela est dû à un accord commercial conclu entre les deux pays.
Les Pays-Bas et la Belgique peuvent bénéficier de l’ambiance positive américaine. Le Canada est de loin le plus grand fournisseur, mais en novembre la Belgique a vu son volume d'exportation vers les États-Unis augmenter de 40 %. Les exportations néerlandaises ont augmenté de 20 %. L'Allemagne a également exporté beaucoup plus en termes de pourcentage, mais en tonnes absolues, le volume est relativement faible.
La saison américaine se termine en hausse
Le secteur canadien des puces se porte bien. Les chiffres des exportations sont revenus aux niveaux d’avant la crise. Le pays vend principalement ses produits aux États-Unis – qui achètent moins de produits – mais d’autres destinations compensent cette perte. Dans l’ensemble, le marché nord-américain résiste mieux aux crises que le marché européen. Aux États-Unis, les initiés estiment que la saison 2020-21 connaîtra un chiffre d'affaires en volume supérieur de près de 6 % à celui de la saison précédente. En raison de la demande croissante, les stocks accumulés de frites diminuent. Une bonne reprise est attendue tant sur les marchés export que intérieur par rapport à la saison 2019-20.
De nouvelles statistiques de l'USDA réduisent la production américaine de pommes de terre de 3 % par rapport à leur estimation précédente. Les initiés pensent que les importations en provenance de l'UE augmenteront de 64.000 XNUMX tonnes cette saison. Surtout à la fin de la saison, la question est de savoir si les usines disposent de suffisamment de pommes de terre. Les transformateurs réorientent déjà leurs stocks afin que les usines puissent continuer à fonctionner dans les zones où les récoltes ont été plus faibles.
Des opportunités pour l'Europe
Pour la Belgique et les Pays-Bas, l’amélioration de la demande américaine – associée à une disponibilité limitée – est une bonne nouvelle. D’autres destinations peuvent également continuer à acheter davantage de produits, tant que le coronavirus ne réapparaît pas. C'est ce qui affecte actuellement le marché européen. Cela menacera également le marché intérieur dans les mois à venir. Peu ou pas de rétablissement n’est attendu. Puisqu’il s’agit du marché avec le plus grand volume, il continue de marquer les exportations.